【9個月寶寶副食品】蔬菜小肉丸~手指食物 電鍋料理

蔬菜小肉丸

當寶寶已經可以自己坐的穩且兩隻手可以騰出來拿東西時,就可以給他手指食物了喔!! 吃手指食物除了有助感覺統合的發展、訓練手眼協調以及阻絕能力,最重要的是孩子可以自己吃食物,也同時可以建立自信心喔!! 今天就來跟大家分享手指食物:蔬菜小肉丸。

 

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蔬菜小肉丸食材

1.豬絞肉 50克
2.紅蘿蔔 30克
3.洋蔥 25克
4.低筋麵粉 2小匙

 

蔬菜小肉丸作法
步驟1:紅蘿蔔洗乾淨之後削皮,再切碎
步驟2:洋蔥去皮,再切丁,盡量碎一點
步驟3:豬絞肉檢查有沒有大塊的油脂,有的話挑起來
步驟4:把食物用食物調理機攪拌均勻
步驟5:手上沾一點沙拉油,會比較好捏丸子,用虎口捏出一小球,建議可以秤重量,讓每一個大小一樣,做出來會比較漂亮喔!
步驟6:把小丸子放在盤子裡,拿去電鍋蒸
步驟7:電鍋外鍋倒入1杯水跳起完成

 

【9個月以上寶寶副食品】電鍋料理 紅蘿蔔牛肉蔬菜粥

【9個月以上寶寶副食品】電鍋料理 紅蘿蔔牛肉蔬菜粥

9個月以上基本上寶寶的咀嚼能力已經成長到一定的程度,這時我們已經漸漸不使用食物調理機了,但是在做的過程一定要把食材切細一點,這樣孩子會比較好入口,今天以五倍粥模式製作幫孩子製作紅蘿蔔牛肉蔬菜粥。


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紅蘿蔔牛肉蔬菜粥食材

1.紅蘿蔔 20克
2.牛肉 40克
3.高麗菜 20克
4.
米 20克
5.水 100克

紅蘿蔔牛肉蔬菜粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
步驟2:把紅蘿蔔削皮,之後再切成小塊小塊的
步驟3:高麗菜切表成小片小片的
步驟4:切牛肉我們用的是牛肉絲,這樣比較容易切碎,盡量不要太大塊喔!
步驟5:把食材放在碗裡都放在碗裡,攪拌均勻
步驟6:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:
家中的寶寶咀嚼能力可以的話,我們可以嘗試讓他直接看看,如果孩子無法接受用食物調理機打細把食材打細即可

【8月以上寶寶副食品】番茄牛肉粥

寶寶副食品番茄牛肉粥

   今天要來用六倍粥的模式,做番茄牛肉粥,建議媽咪們選牛肉絲或牛肉片,選油花比較少的部位,寶寶吃了比較不會有負擔喔!!

 

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番茄牛肉粥食材
牛蕃茄 20g
牛肉 40g
米 20克
水 120ml

 

番茄牛肉粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
步驟2:把番茄放進沸水裡,煮2分鐘左右,放涼就可以把皮剝掉
步驟3:把番茄切成小塊狀
步驟4:牛肉切小塊,
也可以用火鍋肉片取代喔,只要注意油花不要太多就好。
步驟5:把食材放在碗裡放進碗裡,攪拌均勻。
步驟6:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:用如果家中的寶寶咀嚼能力已經有進步的話,我們可以嘗試讓他直接看看,如果孩子無法接受用食物調理機打細把食材打細即可。

 

【八個月以上寶寶副食品】高麗菜豆腐雞肉粥 電鍋料理

高麗菜豆腐雞肉粥

當寶寶滿四個月之後就開始吃副食品,除了蜂蜜、加工食品、鮮奶外基本上都可以酌量讓孩子嘗試且觀察2-3天是否有過敏在換新的食材,而依照月齡和寶寶的口腔發展調整料理的濃稠度,今天跟大家分享的是採用六倍粥模式製作的高麗菜豆腐雞肉粥,爸媽們可以依照家中寶貝的狀況更改模式喔!!

 

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高麗菜豆腐雞肉粥食材

高麗菜 20克
嫩豆腐 10克
雞肉 25克
米 20克
水 120ml

高麗菜豆腐雞肉粥食材

 

 

高麗菜豆腐雞肉粥做法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
高麗菜豆腐雞肉粥洗米

 


步驟2:嫩豆腐把水瀝乾之後倒出來,取出約10克,或是憑感覺決定量也可以。
高麗菜豆腐雞肉粥 取豆腐

 


步驟3:
高麗菜洗乾淨之後,再切成小片小片的,要不要特別去梗,爸媽可以自行調整喔!
高麗菜豆腐雞肉粥 切高麗菜

 

 

步驟4:雞肉去皮之後再切塊,這樣才比較不會太油。
高麗菜豆腐雞肉粥 雞皮去皮

 


步驟5:把食材放在碗裡放進碗裡,再拿去蒸。
高麗菜豆腐雞肉粥 所有材料放在一起

 


步驟6:再來把電鍋外鍋倒入1杯水,電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右。
高麗菜豆腐雞肉粥 外鍋到入一杯水

 


步驟8:用食物調理機打細把食材打細完成。
高麗菜豆腐雞肉粥 打成泥

 

 

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【寶寶副食品 手指食物】香蕉鬆餅

香蕉鬆餅

孩子滿6-9個月了,此時就可以適時的給予手指食物,當然每個孩子的發展狀況不太一樣,我們可以看一下家中孩子的情況做修正喔!!而今天跟大家介紹的是一年四季都有的香蕉為主要食材的香蕉鬆餅。

 

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香蕉鬆餅材料

香蕉 50克
雞蛋 1顆
低筋麵粉 60g
配方奶 100g

香蕉鬆餅材料

 

香蕉鬆餅做法


步驟1香蕉剝皮之後切成小塊小塊的,等一下比較好打碎

香蕉鬆餅剝皮後切成小小塊


步驟2:拿一個大碗放入蛋黃、香蕉、配方奶、低筋麵粉


步驟3:用食物調理機把食材打細

香蕉鬆餅 用食物調理機打細


步驟4:把麵糊過篩

香蕉鬆餅 麵粉過篩


步驟5:用平底鍋煎香蕉鬆餅,把麵糊倒速平底鍋裡,用小火煎看到表面麵糊貌小泡泡,就可以翻面了,煎至焦黃色即可。

冒小泡泡

香蕉鬆餅 完成品

 

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【七個月以上寶寶副食品】超快速配方奶蒸蛋 電鍋料理 

當孩子滿四個月之後,如果沒有特殊狀況就可以開始吃副食品了,雖然我們之前說易過敏的食物不用特別避開,但一歲以前消化系統比較不成熟,而蛋白會造成過敏的機率比較高,所以我們一開始使用蛋黃慢慢地給寶寶嘗試,不會過敏再給他吃全蛋喔!

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配方奶蒸蛋食材

蛋黃 1顆
配方奶 50ml

 

配方奶蒸蛋食材

 

配方奶蒸蛋做法

步驟1:配方奶倒進去蛋黃裡攪拌均勻

寶寶副食品配方奶蒸蛋 料理方式

 

步驟2:用篩子過濾2次

寶寶副食品配方奶蒸蛋 料理方式 過篩

 

步驟3:撈掉表面氣泡
寶寶副食品配方奶蒸蛋 料理方式 撈掉表面氣泡

 

 

步驟4:蓋鍋蓋的時候要插一根筷子再電鍋邊緣,留一點空隙,按下電鍋跳起來完成

寶寶副食品配方奶蒸蛋 料理方式 插一根筷子

 

配方奶蒸蛋

 

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【一歲寶寶副食品】味噌海味粥 ~一歲以上的都可以吃喔!!

【一歲寶寶副食品】味噌海味粥 ~一歲以上的都可以吃喔!!

想必很多媽媽跟我一樣,在孩子未滿一歲前基本上副食品都不外加鹽,都是以原味為主,到了一歲之後終於可以減量加點調味料了,但還是要提醒各位爸媽, 1-3 歲鹽分一天攝取上限為2公克,鈉攝取量一天800毫克 喔!!


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【一歲以上寶寶副食品】可多樣變化的寶寶肉燥


食材:

1.米一杯
2.洋蔥50克
3.胡蘿蔔35克
4.海帶芽粉適量
5.味噌5克
6.內鍋水5杯
7.外鍋水5杯

作法:

步驟1:米洗淨加入內鍋水
步驟2:洋蔥切丁
步驟3:胡蘿蔔切薄片
步驟4:將洋蔥胡蘿蔔海帶芽粉加入鍋內
步驟5:放入電鍋內外鍋放入5杯水
步驟6:電鍋跳起後
步驟7:將為味噌沖開加入內鍋內拌勻即可。

【一歲以上寶寶副食品】可多樣變化的寶寶肉燥

https://lili4319.com.tw/archives/482

寶寶已經滿一歲(12個月)了,不論是全職或職業媽咪想必又更忙,什麼樣的寶寶副食品料理可以幫媽咪省時,又可以讓寶貝吃到不同的變化,今天就跟大家介紹可多變化的寶寶肉燥,目前雙寶已經吃過了肉燥飯、肉燥義大利麵這兩樣,媽咪也可以燙個青菜及麵條,搖身一變就成了肉燥麵了喔!!

 

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食材:
1.豬絞肉300克(帶一點點油)
2.洋蔥50克
3.胡蘿蔔100克
4.蘋果50克
5.兒童醬油30cc(使用樂天信用卡六日卡友日享2%刷卡金)
6.水4杯
7.水1杯
寶寶肉燥食材

 

 

作法:
步驟1.將洋蔥、胡蘿蔔、 蘋果 切碎備用
步驟2.取一鍋子將豬絞肉放入鍋中拌炒,將油質逼出後,加入洋蔥拌炒。
步驟3.拌炒至洋蔥香味出來,加入胡蘿蔔、 蘋果一起炒軟。
步驟4.加入兒童醬油及水拌勻。
步驟5.放入電鍋內,外鍋加入一杯水,跳起即可。
步驟6.取出要吃的量,剩下分裝每次要吃的量,婉翎媽咪我剩下的分裝三份,等到要吃的時候,再一起和飯或麵煮即可喔!! 冷凍建議不超過七天喔!!

 

文章來源

【寶寶副食品】芹菜豬肉粥 肉和蔬菜都能煮熟再用調理棒打成泥狀加入粥品

今天寶寶副食品要介紹的是「芹菜豬肉粥」,粥品都能視寶寶的年齡做調整,如果牙齒還沒那麼強壯就煮稀爛ㄧ點(水加多點),肉和蔬菜都能煮熟再用調理棒打成泥狀加入粥品,也能做成冰磚,再拿出來蒸熟即可,味道跟和營養都跟現煮的差不多,媽媽也不用那麼辛苦天天煮

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食材:

1杯米
芹菜適量(切小丁)
玉米半條(用刀子把玉米粒切下)
洋蔥1顆(切小丁)
紅蘿蔔1/3條(切小丁)
蒜頭3顆(切末)
豬絞肉適量(後腿肉絞2次)

作法:

作法1:1杯米配7杯水,加入紅蘿蔔丁一起放入電鍋蒸煮,外杯放1杯半的水,跳起後悶15分鐘備用。

作法2:起油鍋,放入少許橄欖油,放入洋蔥丁炒軟,依序加入玉米粒、芹菜丁、蒜末、豬絞肉炒熟,最後拌入作法1的粥,滾1分鐘即可完成。

PS:粥品都能視寶寶的年齡做調整,如果牙齒還沒那麼強壯就煮稀爛ㄧ點(水加多點),肉和蔬菜都能煮熟再用調理棒打成泥狀加入粥品,也能做成冰磚,再拿出來蒸熟即可,味道跟和營養都跟現煮的差不多,媽媽也不用那麼辛苦天天煮。

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【寶寶副食品】紅蔥頭雞肉南瓜粥 可適度加個1小湯匙紅糖來帶出粥品的鮮甜味道 提高寶寶食慾

今天寶寶副食品要介紹的是「紅蔥頭雞肉南瓜粥」,南瓜的品種不太ㄧ定,有些南瓜甜度比較高,有些品種則是比較咬舌,如果沒有那麼甜,可適度加個1小湯匙紅糖來帶出粥品的鮮甜味道,也提高寶寶食慾。

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材料:

1杯米
雞胸肉適量(切小丁)
南瓜1顆(切大丁)
洋蔥1顆(切小丁)
紅蔥頭約8顆(切薄片)

作法:

作法1 :電鍋煮白粥,水與米1:5.5,外鍋1杯水,跳起後悶15分鐘備用。(這次少了0.5杯水,因爲還要加入南瓜泥湯會太多水分。)

作法2:雞肉切小丁狀,如果覺得刀切的不夠細可用食物調理機打碎,這次我加了少許薄鹽醬油抓醃,再加入些許橄欖油與10cc白開水攪和備用。

作法3:把南瓜丁塊放入開水裡煮,開大火至水滾後,關小火燉煮,約15~20鐘,就可輕易用湯匙把南瓜壓成泥湯,用食物調理棒下去打也行,放至備用。(水量加至低於南瓜量的8分滿就行,如果媽媽需要較稀的粥品就把水量蓋過南瓜)

作法4:用少許無鹽奶油炒軟洋蔥後再加入紅蔥頭炒香,依序加入雞肉丁炒熟後混入白粥與南瓜泥湯,最後起鍋前再倒入少許牛奶滾1分鐘就可起鍋。

PS:南瓜的品種不太ㄧ定,有些南瓜甜度比較高,有些品種則是比較咬舌,如果沒有那麼甜,可適度加個1小湯匙紅糖來帶出粥品的鮮甜味道,也提高寶寶食慾。

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詳細資料來源:寶寶食堂交流區

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【寶寶副食品】紫薯蘑菇牛奶粥 粥品都能視寶寶的年齡做調整

20180614 紫薯蘑菇牛奶粥

今天寶寶副食品要介紹的是「紫薯蘑菇牛奶粥」,肉和蔬菜都能煮熟再用調理棒打成泥狀加入粥品,也都能做成冰磚,再拿出來蒸熟即可,味道跟和營養都跟現煮的差不多,媽媽也不用那麼辛苦天天煮

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食材:

米1杯
紫番薯1條(切小丁)
馬鈴薯半顆(切小丁)
蘑菇適量(切丁)
洋蔥1顆(切丁)
雞條肉適量(微冰凍後切丁較好操作)
牛奶少許(如孩子未滿一歲,可用配方奶取代)

作法:

作法1:1杯米對6杯水,加入紫番薯丁、馬鈴薯,外鍋加1杯水蒸煮至跳起,悶15分鐘備用。

作法2:起ㄧ油鍋,加入少許無鹽奶油,倒入洋蔥丁炒香,依序加入蘑菇丁、雞肉丁炒至全熟,加入少許牛奶(約100cc)和水(約15cc)燉煮1分鐘即可混入作法1的番薯粥ㄧ起燉煮2分鐘即完成。

PS:粥品都能視寶寶的年齡做調整,如果牙齒還沒那麼強壯就煮稀爛ㄧ點(水加多點),肉和蔬菜都能煮熟再用調理棒打成泥狀加入粥品,也都能做成冰磚,再拿出來蒸熟即可,味道跟和營養都跟現煮的差不多,媽媽也不用那麼辛苦天天煮。

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詳細資料來源:寶寶食堂交流區

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