手指食物 鮭魚肉排

鮭魚含豐富的蛋白質以及omega-3脂肪酸，很適合懷孕的孕媽咪或是在發育中的嬰幼兒食用，當寶寶可以好好坐著拿東西時，就可以給予他少許的手指食物練習咀嚼和手部小肌肉訓練，今天就跟大家分享簡單的鮭魚肉排，建議要趁熱吃喔。

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鮭魚肉排食材

1.鮭魚 60克
2.紅蘿蔔 20克
3.洋蔥 20克
4.蛋 1顆

鮭魚肉排作法

步驟1:處理紅蘿蔔
先把紅蘿蔔削皮，再切碎
(蘿蔔含多量硝酸鹽如果皮沒有削掉，對於寶寶來說，可能會比較容易過敏，建議浸泡在水裡至少5分鐘並且皮要去徹底並且煮熟這樣就可以去除大部分的硝酸鹽了喔！)

步驟2:處理洋蔥
洋蔥去皮，一樣把它切成跟紅蘿蔔一樣碎

步驟3:切鮭魚
把鮭魚切成小塊一點，要記得檢查有沒有魚刺喔！

步驟4:把食材放在碗裡
拿一個碗加入紅蘿蔔、洋蔥、鮭魚、和蛋，再用食物調理機打勻

步驟5:煎鮭魚肉排
把鮭魚泥分成小坨小坨的放進鍋子裡，煎熟翻面兩面煎熟即可

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