黑豆對於許多餵母乳的媽媽除了本身的營養成分很高(含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，能阻隔人體吸收膳食中的膽固醇。黑豆中含有豐富的鉀、維生素E和B。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉；維生素E能夠減少不飽和脂肪酸的氧化，並有助於維持細胞膜的完整性。維生素B能夠維持能量正常代謝，幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常。)之外，最重要的是有助於發奶，而在這個時期的媽咪，需要較高的營養成分，而糙米含有人體必需的八種胺基酸，糙米麩就成了補充而媽咪養分的幫手；剛好最近有朋友邀請我為桃園市新屋區農會寫養生黑珍寶的體驗文，對我來說原物料直接從桃園新屋農民取得，在食物里程來說對環境是相當友善的，對於農民來說，他們也有一定的幫助，如果媽咪爸比們有需要，也可以小小支持一下台灣小農。

包裝很有喜感，喜事送人的話感覺很有誠意。

內部產品的包裝，一罐罐的對於食物保存上面，相對比較方便。

媽咪們平常可以泡牛奶加上黑豆粉或是糙米麩做為營養補充品，此外可以參考下列兩道食譜，將黑豆粉、糙米麩入菜。

糙米蔬菜濃湯(2人分)

材料:糙米麩50公克 、木耳絲49克、青菜170克，紅蘿蔔絲45克、500CC水調味料:胡椒、鹽

作法1:取一個鍋子，加入500CC的水煮沸

作法2:糙米麩 加水拌成糊狀，倒入沸水中。

作法3:再加入切好紅蘿蔔、青菜、木耳切絲的煮個3分鐘。

作法4: 關火後，加入調味料調味完成。

黑豆蛋糕(2人分)

材料:黑豆粉65克、雞蛋1顆、黑糖14克、燕麥片17克、沙拉油7克、10cc水。

作法1:將黑豆粉、燕麥片、雞蛋、黑糖、沙拉油、10cc水放入鍋中，攪打至材料均勻混合為止。 (請注意流質液體需先放入鍋中，再依序加入其他固體材料)

作法2:取一個鍋子，鍋中抹油，將混和後的材料均勻鋪平放入鍋中。

作法3:放2米杯水讓電鍋預熱。

作法4:放1米杯水至電鍋內，放入架子(重點不要讓蛋糕直接觸碰到底部)，放入黑豆糊，按下開關，跳起來即可，等蛋糕冷卻之後，即可切塊食用。

養生黑豆茶

黑豆水又有「月子水」的稱號，對於發奶也是極度有幫助的。而新屋區農會提供的養生黑豆茶，是使用非基因改良的黑豆炒熟過後包裝起來，只需要將黑豆茶包放到茶呼注滿熱水(一定要熱水這樣黑豆才可以釋放他的味道)，對於產後回歸職場的母乳媽咪是一種很方便的飲品。

黑豆蛋糕和黑豆茶整體感覺很搭，可以偶爾做起來當下午茶也蠻不錯的。

當母乳媽咪是很辛苦的，爸比們如果可以利用假日放假，可以幫媽咪們製作簡單的料理順便顧一下寶貝，讓媽咪解解壓享受一下很久沒有的悠閒時光，對夫妻生活會更有幫助喔!!

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想品嘗黑豆茶、黑豆粉、糙米麩，請電洽新屋鄉農會超市 03-477-2124 分機 211

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