鳳梨富含粗纖維，也就是非水溶性纖維，在腸道中能幫助吸收水分、便便比較順暢，它也有豐富的維生素C，在寶寶的點心內加入這個元素也是不錯的選擇，今天就跟大家分享鳳梨奶酪這道食譜。
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1.吉利丁兩片(約5g)
2.牛奶 150ml
3.動物性鮮奶油 100ml
4.冰糖 20g
5.鳳梨 250g
步驟1.
吉利丁片泡軟 。
步驟2.
拿一個鍋子加入鮮奶、鮮奶油和冰糖，我盡量不給孩子吃精緻糖類，所以這邊用冰糖喔～接著開中火一邊攪拌一邊煮，煮到糖融化。
步驟3.
煮到小滾的時候，再加入吉利丁片攪拌均勻，讓他充份融化 。
步驟4
煮好之後先過篩放涼備用
步驟5
把鳳梨切小塊狀，等等會比較好打細，記得留一些起來切成丁，等等可以加在鳳梨尼裡增加口感
步驟6
用食物調理機打把鳳梨打碎，要記得保留顆粒，口感會比較好
步驟7
最後把奶酪分裝在玻璃容器裡，連同鳳梨泥一起冰到冰箱裡，等到奶酪凝固之後，就可以加入鳳梨泥囉！
9個月以上基本上寶寶的咀嚼能力已經成長到一定的程度，這時我們已經漸漸不使用食物調理機了，但是在做的過程一定要把食材切細一點，這樣孩子會比較好入口，今天以五倍粥模式製作幫孩子製作紅蘿蔔牛肉蔬菜粥。
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什麼時候適合斷奶呢？斷奶又有什麼方法呢？
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1.紅蘿蔔 20克
2.牛肉 40克
3.高麗菜 20克
4.米 20克
5.水 100克
步驟1:先把米洗好之後，用過濾水泡一下，讓每一顆米都均勻地吸到水分，粥會比較好吃喔！
步驟2:把紅蘿蔔削皮，之後再切成小塊小塊的
步驟3:高麗菜切表成小片小片的
步驟4:切牛肉我們用的是牛肉絲，這樣比較容易切碎，盡量不要太大塊喔！
步驟5:把食材放在碗裡都放在碗裡，攪拌均勻
步驟6:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了，可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:家中的寶寶咀嚼能力可以的話，我們可以嘗試讓他直接看看，如果孩子無法接受用食物調理機打細把食材打細即可
今天要來用六倍粥的模式，做番茄牛肉粥，建議媽咪們選牛肉絲或牛肉片，選油花比較少的部位，寶寶吃了比較不會有負擔喔！！
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什麼時候適合斷奶呢？斷奶又有什麼方法呢？
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牛蕃茄 20g
牛肉 40g
米 20克
水 120ml
步驟1:先把米洗好之後，用過濾水泡一下，讓每一顆米都均勻地吸到水分，粥會比較好吃喔！
步驟2:把番茄放進沸水裡，煮2分鐘左右，放涼就可以把皮剝掉
步驟3:把番茄切成小塊狀
步驟4:牛肉切小塊，也可以用火鍋肉片取代喔，只要注意油花不要太多就好。
步驟5:把食材放在碗裡放進碗裡，攪拌均勻。
步驟6:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了，可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:用如果家中的寶寶咀嚼能力已經有進步的話，我們可以嘗試讓他直接看看，如果孩子無法接受用食物調理機打細把食材打細即可。
想必很多媽媽跟我一樣，在孩子未滿一歲前基本上副食品都不外加鹽，都是以原味為主，到了一歲之後終於可以減量加點調味料了，但還是要提醒各位爸媽， 1-3 歲鹽分一天攝取上限為2公克，鈉攝取量一天800毫克 喔!!
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1.米一杯
2.洋蔥50克
3.胡蘿蔔35克
4.海帶芽粉適量
5.味噌5克
6.內鍋水5杯
7.外鍋水5杯
步驟1:米洗淨加入內鍋水
步驟2:洋蔥切丁
步驟3:胡蘿蔔切薄片
步驟4:將洋蔥胡蘿蔔海帶芽粉加入鍋內
步驟5:放入電鍋內外鍋放入5杯水
步驟6:電鍋跳起後
步驟7:將為味噌沖開加入內鍋內拌勻即可。
過幾天就要跨年了，今天和爸爸來台北工作，有漂亮的廚房，想說來提前做三寶的跨年大餐。就來個寶寶副食品~寶寶版番茄義大利麵好了！！
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4~6 個月的寶寶開始吃副食品了，爸媽最擔心的除了小孩會不會喜歡吃之外，就是食物過敏的問題了！！我們家雙寶也有遇到食物過敏的狀況，今天就來和大家分享 5 點常見的問題！
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會有這樣的問題，可能是擔心過敏一旦被誘發，從此就會有過敏體質，甚至是氣喘等等，但這都是錯誤的迷思喔！
易過敏的食物例如：蛋、豆類、帶殼海鮮、堅果類等等，都不用特別避開，因為寶寶在4到9個月的時候免疫系統相對單純，所以嘗試多種食物，可以降低過敏的機率。
此外，特別提醒爸媽，食物一定要選天然、新鮮的，如果是加工食品，我們不知道製作過程有哪些添加物會造成過敏，很難抓出真正的兇手；還有在給寶寶吃堅果類要特別注意的是，一定要磨到很細，才可以避免顆粒太大被噎到喔！
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研究指出會過敏的食物，不代表我們的寶寶就一定會過敏，最準確的方式就是，少量多樣的嘗試，只要是新鮮天然的食材，都給寶寶吃吃看！！
以下幾個方法提供給媽咪們參考：
1.單一食物吃3~5天，觀察寶寶的身體反應。
2.不要同時嘗試新的食材，又更換奶粉牌子，如果過敏了，就會找不出是哪個原因導致的。
3.確實紀錄每天寶寶吃了什麼、這個食材放了幾天了，有沒有重複加熱過、在哪裡買的等等，寫得越詳細，之後越能找出導致過敏的原因喔!!
每個寶寶的症狀不太一樣，最容易注意到的是臉、身體有小紅疹或是腫起來的蕁麻疹，通常很快就會消掉了，只要注意不要讓寶寶抓破就不要太擔心囉！
食物過敏的話，寶寶也有可能會嘔吐、拉肚子、肛門周圍會有一圈紅紅的過敏圈，這些症狀如果是輕微的話，不要再給寶寶吃同樣的食物，之後再觀察看看狀況；如果症狀比較嚴重，就要去給醫生看看，也要問問看還能不能吃，或是多久之後才能再吃這些食物。
可以的！如果過敏症狀不嚴重，我們自己的話是1~2個禮拜後會把量減少再給寶寶嘗試看看，如果是比較嚴重的過敏，建議還是要請醫生評估過後再試喔！！另外，寶寶過敏的狀況會隨著年齡改變，早點讓的腸胃道適應，這樣寶寶也許就不會對同樣的食物有過敏反應了。
如果不嚴重的話，可以不用去看醫生，可是如果寶貝真的很癢、不舒服的話，大家可以試試看這些方法：
1.不要再吃同樣的食物
我們上面有說可以再嘗試，但是要等到過敏症狀停止，過了1~2個禮拜之後才可以再吃喔！
2.冰敷
如果寶貝太小，或是再眼睛等等免感的部位，也可以選擇冷敷，減少癢的感覺，也能幫助減緩紅腫。
3.有這些情況要去看醫生
如果有影響到精神、進食狀況，或是嘔吐、拉肚子等症況嚴重，就要趕快帶孩子去看醫生喔！
寶寶開始吃副食品之後，爸媽只要特別留意這次分享的內容，都可以多多讓寶寶嘗試，不要因為擔心過敏，而錯過寶貝探索食物的機會喔！
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寶寶已經滿四個月了，副食品要怎麼吃？又如何判斷寶寶要吃副食品了呢？一般來說，寶寶通常在4~6個月之間，就可以開始吃副食品，但因為每個寶寶的發展狀不同，還是要觀察寶貝的接受度來判斷是不適合開始吃副食品。
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1.看到爸爸媽媽吃東西時，會想伸手拿食物
2.口水分泌開始變多，有時候會很像想咬東西的感覺
3.嘗試用湯匙餵副食品後，沒有把湯匙吐出來，或是反抗時，就代表寶寶準備好開始吃副食品囉！
剛開始給寶寶嘗試副食品的爸媽，最煩惱的一定是不知道要從什麼食物開始，建議先從米飯、米精開始嘗試，因為最不容易過敏，也可以提供寶寶澱粉，提供寶寶成長需要的熱量。
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易過敏的食物例如：蛋、帶殼海鮮、魚類等等，都不用特別避開，因為寶寶在4到9個月時，是訓練免疫力的關鍵階段，如果很晚才給他們吃容易過敏的食物，有可能會讓過敏症狀更嚴重，所以一開始就建議要少量嘗試，讓身體慢慢適應新食物。
若3~5天沒有腹瀉、嘔吐或出疹子等這樣萬一有過敏反應，比較容易找出過敏原，但是在探索食物的時候，爸媽們要特別注意吃下去之後是否有過敏的症狀，同意種食物嘗試3~5天後，沒有過敏反應，就可以再增加其他的食物囉！
此外，每個寶寶的症狀不太一樣，常見的過敏反應有：嘔吐、腹瀉、起疹子或眼睛水腫等等，如果有症狀，建議可以詢問醫生，等症狀過了之後，還能不能在讓寶寶嘗試，或者是不是需要避免。
讓孩子嘗試各種不同的食物，使營養可均衡攝取到，例如開始可以接受10倍粥，就可以試試稀一點的胡蘿蔔泥、花椰菜泥、菠菜泥，吃這些其他的食物都沒問題之後，就可以再試試看魚肉泥等等，讓寶寶可以吃到多樣化的食物。
寶寶平均吃到蛋豆魚肉類這些六大類的食物，但一開始堅果類可以先從芝麻糊開始，其他比較大顆的堅果晚一點再吃，這樣可以避免顆粒太大噎到喔！
4~6個月的寶寶建議吃半流質、糊狀的食物，而且可以先一天一次，慢慢地增加副食品的量，此外，順序是先吃副食品，再喝奶，漸漸減少奶量。
7~9個月，除了半流質外還可以進階到泥狀，次數則可以調整至一天兩次。
10~12個月的寶寶就可以開始吃固體的食物，可以漸漸用副食品取代奶量，次數建議是一天三次。為了避免晚上睡覺的時候消化不良，半夜會不舒服，睡前兩小時盡量不要吃副食品會比較好唷！
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今天寶寶副食品要介紹的是「芹菜豬肉粥」，粥品都能視寶寶的年齡做調整，如果牙齒還沒那麼強壯就煮稀爛ㄧ點（水加多點），肉和蔬菜都能煮熟再用調理棒打成泥狀加入粥品，也能做成冰磚，再拿出來蒸熟即可，味道跟和營養都跟現煮的差不多，媽媽也不用那麼辛苦天天煮
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1杯米
芹菜適量（切小丁）
玉米半條（用刀子把玉米粒切下）
洋蔥1顆（切小丁）
紅蘿蔔1/3條（切小丁）
蒜頭3顆（切末）
豬絞肉適量（後腿肉絞2次）
作法1：1杯米配7杯水，加入紅蘿蔔丁一起放入電鍋蒸煮，外杯放1杯半的水，跳起後悶15分鐘備用。
作法2：起油鍋，放入少許橄欖油，放入洋蔥丁炒軟，依序加入玉米粒、芹菜丁、蒜末、豬絞肉炒熟，最後拌入作法1的粥，滾1分鐘即可完成。
PS:粥品都能視寶寶的年齡做調整，如果牙齒還沒那麼強壯就煮稀爛ㄧ點（水加多點），肉和蔬菜都能煮熟再用調理棒打成泥狀加入粥品，也能做成冰磚，再拿出來蒸熟即可，味道跟和營養都跟現煮的差不多，媽媽也不用那麼辛苦天天煮。
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今天寶寶副食品要介紹的是「吻仔魚蔬菜肉粥」，簡單的做法，又保有營養和美味，媽咪們不能錯過喔!
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1杯米
蕃薯1顆（切小丁）
紅蘿蔔1/3顆（切小丁）
洋蔥1科（切小丁）
豬絞肉適量（可用少許醬油抓醃)
生吻仔魚適量
作法1：我習慣用電鍋來煮白粥，方便、快速，吃起來的米又黏稠飽滿，我的比例是⋯米對水1：6，外鍋用1杯水，把紅蘿蔔與番薯都ㄧ起放入鍋底燉煮，電鍋跳起後不要馬上翻鍋蓋，讓它悶15分鐘備用。
作法2：用少許橄欖油起ㄧ油鍋，放入洋蔥丁炒軟，再加入豬絞肉炒至全熟後，即可把作法1的蔬菜粥倒入燉煮2分鐘，最後再把吻仔魚加入拌勻煮至變白再滾1分鐘即可起鍋。
我個人覺得不需要調味就非常好吃，有蔬菜甜味和吻仔魚本身的鮮味。
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