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【寶寶副食品】土魠魚蔬菜昆布豆腐湯 能給把蔬菜和魚肉弄碎給寶寶食用 主要是給她喝湯當點心

今天寶寶副食品要介紹的是「土魠魚蔬菜昆布豆腐湯」,傳統與美食的觀念,湯燉煮較久會比較富有營養及美味,但是給寶寶吃的食物,如需要熬高湯盡量別超過1小時,要不然會產生過多的普林,對人體也是傷害

土魠魚蔬菜昆布豆腐湯

食材:昆布適量(約4節,各15cm)
小魚乾適量(約半杯電鍋杯的量)
新鮮香菇8朵
紅蘿蔔1條切滾刀
洋蔥1顆(切大丁)
玉米筍6條(剖半)
嫩豆腐半盒(ㄧ口大小)
土魠魚1片(切1口大小)

作法:

作法1:用2000cc水,加入昆布與小魚乾燉煮20分鐘過濾備用。(傳統與美食的觀念,湯燉煮較久會比較富有營養及美味,但我認爲給寶寶吃的食物,如需要熬高湯盡量別超過1小時,要不然會產生過多的普林,對人體也是傷害

作法2:用作法1的高湯加入紅蘿蔔、洋蔥燉煮,過約15分後加入玉米筍和新鮮香菇,再燉煮10分鐘後即可放入土魠魚塊燉煮至熟即可起鍋。

PS:這次是大人共食餐,能給把蔬菜和魚肉弄碎給寶寶食用,主要是給她喝湯當點心。

#寶寶食堂 #babyfood

詳細資料來源:寶寶食堂交流區

媽咪爸爸幼兒料理 寶寶副食品研究社
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