【8個月寶寶副食品】豆腐漢堡肉排

【8個月寶寶副食品】豆腐漢堡肉排

孩子已經漸漸喜歡自己拿食物起來吃了,稀飯吃膩了換點不一樣的給寶寶吃吧!!

那麼今天我們就來點西式的豆腐漢堡肉排吧!!


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豆腐漢堡肉排食材:

豬絞肉 100g
板豆腐 50g
洋蔥 25g
紅蘿蔔 10g

豆腐漢堡肉排作法:

1.紅蘿蔔洗乾淨之後削皮,再切碎
2.洋蔥去皮,再切丁,盡量碎一點
3.豬絞肉可以檢查有沒有大塊的油脂
4.板豆腐直接用叉子壓碎,大小可以自己決定喔~!
5.所有食材均勻混合後,用虎口捏出小球狀
6.平底鍋裡,加入一點點油,要來煎漢堡排囉!
7.翻面後,加入一些開水,蓋上鍋蓋,可以讓肉更快悶熟
8.完成之後可以再加一些蔬菜泥或是粥一起給寶貝吃喔!

【7個月寶寶副食品】洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥~電鍋料理

洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥

寶寶已經滿七個月了,今天採用七倍粥的模式搭配含有豐富的omega-3脂肪酸、鋅的鮭魚為主要材料,之後做的食材可以更豐富,一到料理同時讓寶貝攝取不同的營養素喔!另外提醒爸媽,蘿蔔含多量硝酸鹽如果皮沒有削掉,對於寶寶來說,可能會比較容易過敏,建議浸泡在水裡至少5分鐘並且皮要去徹底並且煮熟這樣就可以去除大部分的硝酸鹽了喔!

 

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洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥使用的食材

1.鮭魚 20克
2.洋蔥 10克
3.紅蘿蔔 10克
4.米 20克
5.水 140ml

 

洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔
步驟2:把紅蘿蔔削皮,之後再切成小塊小塊的
步驟3:洋蔥洗乾淨之後去皮,再切成丁
步驟4:把鮭魚的皮去掉,這樣才不會太油,再切成小塊
步驟5:把食材放在碗裡都放在碗裡
步驟6:把電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:用食物調理機打細,不用打得太碎,因為七個月的寶寶開始可以吃小顆粒的東西

 

 

【9個月以上寶寶副食品】電鍋料理 紅蘿蔔牛肉蔬菜粥

【9個月以上寶寶副食品】電鍋料理 紅蘿蔔牛肉蔬菜粥

9個月以上基本上寶寶的咀嚼能力已經成長到一定的程度,這時我們已經漸漸不使用食物調理機了,但是在做的過程一定要把食材切細一點,這樣孩子會比較好入口,今天以五倍粥模式製作幫孩子製作紅蘿蔔牛肉蔬菜粥。


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紅蘿蔔牛肉蔬菜粥食材

1.紅蘿蔔 20克
2.牛肉 40克
3.高麗菜 20克
4.
米 20克
5.水 100克

紅蘿蔔牛肉蔬菜粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
步驟2:把紅蘿蔔削皮,之後再切成小塊小塊的
步驟3:高麗菜切表成小片小片的
步驟4:切牛肉我們用的是牛肉絲,這樣比較容易切碎,盡量不要太大塊喔!
步驟5:把食材放在碗裡都放在碗裡,攪拌均勻
步驟6:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:
家中的寶寶咀嚼能力可以的話,我們可以嘗試讓他直接看看,如果孩子無法接受用食物調理機打細把食材打細即可

【8月以上寶寶副食品】番茄牛肉粥

寶寶副食品番茄牛肉粥

   今天要來用六倍粥的模式,做番茄牛肉粥,建議媽咪們選牛肉絲或牛肉片,選油花比較少的部位,寶寶吃了比較不會有負擔喔!!

 

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番茄牛肉粥食材
牛蕃茄 20g
牛肉 40g
米 20克
水 120ml

 

番茄牛肉粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
步驟2:把番茄放進沸水裡,煮2分鐘左右,放涼就可以把皮剝掉
步驟3:把番茄切成小塊狀
步驟4:牛肉切小塊,
也可以用火鍋肉片取代喔,只要注意油花不要太多就好。
步驟5:把食材放在碗裡放進碗裡,攪拌均勻。
步驟6:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:用如果家中的寶寶咀嚼能力已經有進步的話,我們可以嘗試讓他直接看看,如果孩子無法接受用食物調理機打細把食材打細即可。

 

【七個月以上寶寶副食品】番茄豬肉豆腐粥

【七個月以上寶寶副食品】番茄豬肉豆腐粥

當寶寶滿四個月之後就開始吃副食品,除了蜂蜜、加工食品、鮮奶外基本上都可以酌量讓孩子嘗試且觀察2-3天是否有過敏在換新的食材,而依照月齡和寶寶的口腔發展調整料理的濃稠度,今天跟大家分享的是採用六倍粥模式製作的番茄豬肉豆腐粥,這個模式適合7~9個月的寶寶,爸媽們可以依照家中寶貝的狀況更改模式喔!!


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番茄豬肉豆腐粥食材

1.番茄 30克
2.豆腐10克
3.豬絞肉 25克
4.米 20克
5.內鍋水120cc
6.外鍋水1杯

番茄豬肉豆腐粥作法

1.先把米洗好之後,用過濾內鍋水泡一下

2.把番茄放進沸水裡,煮2分鐘左右,放涼就可以把皮剝掉

3.再把番茄切成小塊狀

4.挑掉豬絞肉比較肥的部分,再切碎

5.豆腐切小塊,我們使用板豆腐,比嫩豆腐更有口感,要用其他豆腐也可以喔!

6.把食材放在碗裡放進碗裡,再拿去蒸

7.再來把電鍋外鍋倒入1杯水

8.電鍋跳起來後,可以再讓它悶個15分鐘左右完

【八個月以上寶寶副食品】高麗菜豆腐雞肉粥 電鍋料理

高麗菜豆腐雞肉粥

當寶寶滿四個月之後就開始吃副食品,除了蜂蜜、加工食品、鮮奶外基本上都可以酌量讓孩子嘗試且觀察2-3天是否有過敏在換新的食材,而依照月齡和寶寶的口腔發展調整料理的濃稠度,今天跟大家分享的是採用六倍粥模式製作的高麗菜豆腐雞肉粥,爸媽們可以依照家中寶貝的狀況更改模式喔!!

 

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高麗菜豆腐雞肉粥食材

高麗菜 20克
嫩豆腐 10克
雞肉 25克
米 20克
水 120ml

高麗菜豆腐雞肉粥食材

 

 

高麗菜豆腐雞肉粥做法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
高麗菜豆腐雞肉粥洗米

 


步驟2:嫩豆腐把水瀝乾之後倒出來,取出約10克,或是憑感覺決定量也可以。
高麗菜豆腐雞肉粥 取豆腐

 


步驟3:
高麗菜洗乾淨之後,再切成小片小片的,要不要特別去梗,爸媽可以自行調整喔!
高麗菜豆腐雞肉粥 切高麗菜

 

 

步驟4:雞肉去皮之後再切塊,這樣才比較不會太油。
高麗菜豆腐雞肉粥 雞皮去皮

 


步驟5:把食材放在碗裡放進碗裡,再拿去蒸。
高麗菜豆腐雞肉粥 所有材料放在一起

 


步驟6:再來把電鍋外鍋倒入1杯水,電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右。
高麗菜豆腐雞肉粥 外鍋到入一杯水

 


步驟8:用食物調理機打細把食材打細完成。
高麗菜豆腐雞肉粥 打成泥

 

 

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【寶寶副食品 手指食物】香蕉鬆餅

香蕉鬆餅

孩子滿6-9個月了,此時就可以適時的給予手指食物,當然每個孩子的發展狀況不太一樣,我們可以看一下家中孩子的情況做修正喔!!而今天跟大家介紹的是一年四季都有的香蕉為主要食材的香蕉鬆餅。

 

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香蕉鬆餅材料

香蕉 50克
雞蛋 1顆
低筋麵粉 60g
配方奶 100g

香蕉鬆餅材料

 

香蕉鬆餅做法


步驟1香蕉剝皮之後切成小塊小塊的,等一下比較好打碎

香蕉鬆餅剝皮後切成小小塊


步驟2:拿一個大碗放入蛋黃、香蕉、配方奶、低筋麵粉


步驟3:用食物調理機把食材打細

香蕉鬆餅 用食物調理機打細


步驟4:把麵糊過篩

香蕉鬆餅 麵粉過篩


步驟5:用平底鍋煎香蕉鬆餅,把麵糊倒速平底鍋裡,用小火煎看到表面麵糊貌小泡泡,就可以翻面了,煎至焦黃色即可。

冒小泡泡

香蕉鬆餅 完成品

 

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【七個月以上寶寶副食品】超快速配方奶蒸蛋 電鍋料理 

當孩子滿四個月之後,如果沒有特殊狀況就可以開始吃副食品了,雖然我們之前說易過敏的食物不用特別避開,但一歲以前消化系統比較不成熟,而蛋白會造成過敏的機率比較高,所以我們一開始使用蛋黃慢慢地給寶寶嘗試,不會過敏再給他吃全蛋喔!

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配方奶蒸蛋食材

蛋黃 1顆
配方奶 50ml

 

配方奶蒸蛋食材

 

配方奶蒸蛋做法

步驟1:配方奶倒進去蛋黃裡攪拌均勻

寶寶副食品配方奶蒸蛋 料理方式

 

步驟2:用篩子過濾2次

寶寶副食品配方奶蒸蛋 料理方式 過篩

 

步驟3:撈掉表面氣泡
寶寶副食品配方奶蒸蛋 料理方式 撈掉表面氣泡

 

 

步驟4:蓋鍋蓋的時候要插一根筷子再電鍋邊緣,留一點空隙,按下電鍋跳起來完成

寶寶副食品配方奶蒸蛋 料理方式 插一根筷子

 

配方奶蒸蛋

 

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【七個月以上寶寶副食品】蛋黃絲瓜粥 電鍋料理

7個月寶寶副食品蛋黃絲瓜粥

當孩子滿四個月之後,如果沒有特殊狀況就可以開始吃副食品了,通常在六~七個月之後蛋黃這個食材已經食用過了,確認沒有過敏的情況,這時就可以做一道蛋黃絲瓜粥給孩子食用。

 

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蛋黃絲瓜粥食材

蛋黃 1顆
絲瓜 20克
米 20克
水 140ml
7個月寶寶副食品蛋黃絲瓜粥 食材

7個月寶寶副食品蛋黃絲瓜粥 蛋黃

 

蛋黃絲瓜粥

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
步驟2:把絲瓜削皮,盡量把深綠色的部分削掉,表面留下淺綠色,這樣比較不會太硬之後再切成小塊小塊的。
步驟3:把食材放在碗裡都放在碗裡
步驟4:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟5:現在電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟6:用食物調理機打細,不用打得太碎,因為七個月的寶寶開始可以吃小顆粒的東西,大家可以觀察寶寶的咀嚼狀況,決定顆粒的大小喔!

 

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【6個月寶寶水果副食品】幫助寶寶免疫力發展的芭樂泥

六個月寶寶副食品芭樂泥

今天要來點什麼點心呢??好吧!!就來點適合6個月以上寶寶的水果副食品芭樂泥,芭樂富含蛋白質、維他命C、食物纖維等等,可以幫助寶寶的免疫力發展,是副食品非常好的選擇喔!就讓我們一起來幫寶寶準備點心吧!!

 

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食材

芭樂一顆
過濾水與芭樂重量1:1

作法

1.芭樂切半,用鐵湯匙去籽,再切成小塊。
2.加入1:1的水稀釋
3.用食物調理機打成泥
4.取出寶寶要吃的量,剩下的放入副食品分裝盒,再把它冰冷凍,建議3天內要把它吃完,要吃的時候只要用電鍋熱一下就可以囉~!

 

 

 

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【6個月寶寶副食品】不易氧化的蘋果泥

六個月寶寶副食品蘋果泥

一天一蘋果醫生遠離我,今天就跟大家介紹適合6個月寶寶的副食品蘋果泥,爸媽們可以在點心時間,準備給寶貝吃喔!!另外蘋果泥的作法,一種是用蒸的,一種是直接磨成泥的蘋果只要蒸熟之後,就比較不容易氧化,如果要一次做好幾餐的分,這個做法就很方便!此外,把水果蒸熟給寶寶吃,雖然能夠降低過敏反應,但可能會讓營養流失,所以爸媽可以依據自己的需求和考量,決定要用哪一種做法,而今天跟大家分享的作法是有蒸過的方法喔!!

 

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食材

蘋果1顆(約85克)
內鍋水約85克
外鍋水1杯

 

作法

1.將蘋果洗乾淨削皮
2.切成小塊去籽
3.加入水以1:1的比例稀釋
4.外鍋倒入一杯水,按下電鍋跳起即可
5.取出寶寶要吃的量,剩下的放入副食品分裝盒,再把它冰冷凍,建議3天內要把它吃完,要吃的時候只要用電鍋熱一下就可以囉~!

 

 

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【6個月寶寶副食品】 甜甜微酸的番茄蘋果粥

六個月寶寶副食品番茄蘋果粥

寶寶已經開吃副食品一陣子了,今天跟大家分享適合6個月寶寶吃的水果粥【番茄蘋果粥】,如果擔心寶貝會過敏的話,建議兩樣食材分別讓孩子食用過,確認沒有過敏的情況,在準備這道料理給寶寶吃喔!!

 

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食材

1.蕃茄30克
2.米20克
3.蘋果20克
4.內鍋水 140ml
5.外鍋水 1杯

 

作法

1.把番茄放進沸水裡,煮2分鐘左右,放量就可以把皮剝掉。
2.把蘋果的皮削掉,用廚房紙巾把表面的水擦乾。
3.把蘋果切成小塊狀。
4.把米、番茄、蘋果放進碗裡,再加入140ml的水,拿去電鍋蒸。
5.電鍋外鍋倒入1杯水,按下電鍋蒸熟。
6.接下來用食物調理機把蒸好的食材顆粒打細。
7.取出寶寶要吃的量,剩下的放入副食品分裝盒,再把它冰冷凍,建議3天內要把它吃完,要吃的時候只要用電鍋熱一下就可以囉~!

 

 

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【五個月寶寶副食品】零廚藝火龍果泥食譜

五個月副食品 火龍果泥

今天要跟大家分享的一個很簡單,寶寶又可以吃得很開心的水果類副食品火龍果泥,爸媽可能有聽說過,水果要蒸熟再給寶寶吃,這樣可以降低過敏反應、避免細菌感染,但我們自己是覺得不需要,因為這樣會讓營養成分流失,只要記得少量嘗試,使用的器具和石材都有用飲用水清洗過,而且有稀釋過就可以了~!當孩子已經滿一歲了,爸媽們就可以開始讓他嘗試吃切成小塊小塊的火龍果了喔!!ps:如果太甜的話,酌量給一兩塊即可。


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食材

  1. 火龍果100g
  2. 水 100g

作法

  1. 把100g的火龍果,用飲用水洗乾淨,切塊
  2. 把100g的水倒進食物調理機
  3. 把火龍果放進食物調理機,打成果泥狀
  4. 一次大概給寶寶吃15g~20g就好,剩下的把它冰冷凍,建議3天內要把它吃完會比較新鮮喔!

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【五個月寶寶副食品】富有膳食纖維的高麗菜粥電鍋食譜

高麗菜粥

今天跟大家分享的寶寶副食品是高麗菜粥,高麗菜含有豐富膳食纖維以及葉酸等等營養,更富含多種抗癌物質,如果寶寶有便秘的情況也可以多多吃這道粥品喔!!

 

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食材

  1. 米 20克
  2. 高麗菜20克
  3. 內鍋水 160ml
  4. 外鍋水 1杯

 

作法:

  1. 把米洗乾淨,倒入160ml的水備用。
  2. 挑比較嫩的高麗菜,把有梗的地方切掉,再切成小片小片的(之後孩子咀嚼能力發展到一定程度後,就可以考慮梗的部分一起食用喔)。
  3. 把米和高麗菜放進碗裡。
  4. 電鍋外鍋倒入1杯水。
  5. 按下電鍋,等跳來之後,燜15到20分鐘。
  6. 再用食物調理機打碎成糊狀。
  7. 剩下的放入副食品分裝盒,再把它冰冷凍,一星期內要把它吃完,要吃的時候只要用電鍋熱一下就可以囉~!

 

 

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【7個月寶寶副食品】香蕉牛奶豆腐布丁 點心類

【7個月寶寶副食品】香蕉牛奶豆腐布丁 點心類

今天來點不一樣的寶寶副食品香蕉牛奶(配方奶)豆腐布丁,記得要採用香蕉不要使用芭蕉不然會太酸,假設當寶寶已經滿一歲過後,就可以逐漸以牛奶代替配方奶了!


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材料:

  1. 香蕉 1條
  2. 嫩豆腐 半盒(約150克)
  3. 配方奶30ml  

作法:

  1. 嫩豆腐把水瀝乾之後到出來,切成一半。
  2. 香蕉剝皮切小塊狀。
  3. 豆腐、香蕉放進碗裡,再加入配方奶,打成泥,這邊建議越細越好,這樣吃起來會比較滑順喔!
  4. 電鍋外鍋倒入1杯水。
  5. 蓋鍋蓋的時候要插一根筷子再電鍋邊緣,留一點空隙,這樣蒸出來的布丁才會漂亮喔!

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【寶寶副食品】永圻寶寶魚湯 快速做出超嫩魚湯蒸蛋vs南瓜雞肉魚湯粥!雙料對決

永圻寶寶魚湯料理

 寶寶經過4~6個月已經吃過很多種不同的食材了,但不知道是不是長牙的關係,最近副食品吃的不是很好,前幾個月都沒有添加湯底,好吧!!就讓我們來幫他加加永圻寶寶魚湯調整一下製作出美味的鮮蝦魚湯蒸蛋以及南瓜雞肉魚湯粥,快來試試看家中寶寶喜歡哪一道呢!!

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南瓜雞肉魚湯粥

這次的湯底我們統一使用永圻寶寶魚湯除了很方便不用自己熬湯之外,還有他們是用鱸魚裡油脂最低、營養價值最高的七星鱸魚去熬煮的,寶寶吃了比較不會有負擔,也可以補充好吸收的蛋白質、鈣質和DHA。

材料:
南(金)瓜 25克
無骨放山雞腿肉 30克 
米 20克
永圻寶寶魚湯 120ml

作法:
1.先把米洗好之後,用永圻寶寶魚湯 120ml泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔。

2.南瓜切成一片一片的,再用湯匙把籽挖掉,去皮之後切成像這樣小塊小塊的備用。

3.把雞腿肉洗乾淨之後,去皮切成小塊小塊的,這樣等一下會比較好打碎且比較不油;假設像我比較不會去骨所以直接加購永圻的無骨放山雞腿肉,這樣比較簡單。

4.將處理好的南瓜、雞肉一起放入泡好的米中。

5.放入電鍋,外鍋倒入一杯水,按下電鍋。

6.電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右。

7.用食物調理機打細,八個月的寶寶咀嚼能力比較成熟了,可以留一點小顆粒,不要全部打碎即可。(可依照寶寶月齡調整泥狀或顆粒狀,此道料理建議趁熱趕快吃。)

超嫩鮮蝦魚湯蒸蛋

此道料理材料蝦子有很豐富的蛋白質,也有鎂和鈣等等的微量元素,幫助穩定寶寶的情緒,也可以補充成長所需的營養;但如果擔心寶寶過敏的話,可以先少量嘗試,不用特別避免讓寶寶食用,越早接觸會比較容易適應喔!此外,一歲以前消化系統比較不成熟,而蛋白會造成過敏的機率比較高,所以我們這邊只用蛋黃,但如果家中寶貝已經確認過蛋黃不會過敏,就可以讓他試看看全蛋喔!

材料:
蛋黃 1顆
永圻寶寶魚湯 60ml
蝦仁 10隻(可依喜好斟酌調整)

作法:
1.把蝦仁洗乾淨之後,開背把腸泥拿出來,去除腸泥可以減少腥味,如果覺得麻煩也可以省略這個步驟喔!

2.用食物調理機把蝦仁打成泥,這邊不要打太碎,保留一點顆粒口感會比較好喔!
(如果寶寶咀嚼能力夠的話,可以用食物剪剪成寶貝可以接受的大小)

3.再把魚湯倒進去攪拌均勻。

4.用篩子過濾2次,這樣做起來的蒸蛋會更細緻、更嫩喔!

5.再來撈掉蛋液表面氣泡。

6.把蝦仁放進去蛋液裡面。

7.備好的料放入電鍋,電鍋外鍋倒入1杯水。

8.蓋鍋蓋的時候要插一根筷子再電鍋邊緣,留一點空隙,這樣蒸出來的蛋才會漂亮喔!

9.電鍋跳起即完成。

   對於忙碌的爸媽們,有時也想給孩子滿滿的料理愛,永圻他們除了寶寶魚湯外,還有寶寶雞湯,還有它有符合SGS等多項檢驗,讓媽媽很放心!!重點是料理很方便,像我前幾天剛好家裡的食材都剛好用完來不及買,當下白米加寶寶魚湯也是美味滿分,雙寶姊妹也非常的捧場吃光光,真得很方便可以變出好吃、營養的副食品!

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【五個月嬰兒副食品】玉米粥

五個月副食品 玉米粥

我們家雙寶的第五道副食品玉米粥, 這一次是使用澱粉類的食材所以整個製作的濃度有像8倍粥的感覺, 大家可以斟酌看小孩的咀嚼能力 如果孩子的咀嚼能力還不足的話我們可以再加一點水把它調稀一點喔!!


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材料

米20ml
水200ml
外鍋一杯水
玉米粒 20克

做法

先將20克的米洗好泡在200ml的水內
將玉米粒和米一起放入電鍋
按下電鍋等電鍋跳起
用食物調理機把 玉米粥打成泥


原文出處

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