【七個月寶寶副食品】蘋果地瓜蛋捲

蘋果地瓜蛋捲

孩子已經吃了一陣子副食品了,想來不一樣的我們今天就要來和大家分享低失敗率的副食品點心:蘋果地瓜蛋捲,也可以當作手指食物讓孩子練習拿喔!!提醒爸爸媽媽,在製作這道點心前,要先確認過孩子對於裡面的食材沒有過敏再進行製作喔!!


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如無法觀看請至https://youtu.be/dZmzP1nLUPM

蘋果地瓜蛋捲食材

蛋黃3顆
蘋果 75克
地瓜 75克
低筋麵粉 10克
配方奶 30ml


蘋果地瓜蛋捲作法

步驟1:處理蘋果
把蘋果削皮、去籽,再切成小塊小塊的

步驟2:處理地瓜
地瓜洗乾淨之後,一樣把皮削掉,再切小塊

步驟3:把食材放在碗裡
把食材放在碗裡放進碗裡,再拿去蒸


步驟4:外鍋倒入1杯水
電鍋外鍋倒入1杯水,把食材放進去

步驟5:用食物調理機打細
用食物調理機打細,不用打得太碎,要保留一點口感會比較好吃喔!

步驟6:把蛋黃分離
把蛋白和蛋黃分離


步驟7:製作蛋液
把蛋黃和配方奶、麵粉攪拌均勻

步驟8:過篩
建議要過篩一次,這樣蛋捲會間得比較漂亮喔!

步驟9:煎蛋
最後我們用平底鍋來煎蛋,先在鍋底抹一點點油,再轉小火來煎


步驟10:蛋捲抹上蘋果地瓜泥
蛋捲平均地抹上蘋果地瓜泥

步驟11:捲起來切塊
最後小心地把捲起來,再切成適當的大小

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