寶寶的副食品旅程來到第五道菜囉！這次我們選擇的是大人小孩都喜愛的「玉米」來製作香甜的【玉米粥】。玉米是澱粉類食材，富含碳水化合物能提供滿滿能量，天然的甜味也讓寶寶的接受度很高！這次製作的濃度大約像8倍粥的感覺，但玉米本身帶有澱粉質，所以煮起來會比單純的米粥更稠一些。爸媽們可以根據寶寶的吞嚥能力彈性調整，如果寶寶還不太適應，隨時可以加入少量溫水或母乳/配方奶調稀喔！
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金黃玉米粥材料
- 米20ml
- 內鍋水水200ml 【初階4-5個月寶寶 (約10倍粥)：200ml內鍋水 (B) 進階6個月以上寶寶 (約7倍粥)：140ml】
- 外鍋約1量米杯
- 玉米粒 20克
金黃玉米粥做法
- 先將20克的米洗好泡在200ml的水內，可浸泡30分鐘（幫助米粒軟爛，此步驟可省略）。
- 將20克甜玉米粒與泡好的米一同放入內鍋中。
- 將內鍋放入電鍋，外鍋加入約1量米杯水。蓋上鍋蓋，按下電鍋烹煮開關。
- 電鍋開關跳起後，先不開蓋，續燜10-15分鐘，讓食材更軟爛。
- 開蓋後，將煮好的玉米粥用食物調理機或攪拌棒打成細緻滑順的糊狀。（再次提醒：若給較小月齡寶寶或初次嘗試，建議過濾去除玉米外皮細渣）。餵食前請確認溫度適中。
玉米小知識
- 玉米的營養：富含碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、葉黃素等。
- 關於過敏：玉米雖然不是台灣常見的的高致敏食物，但仍有極少數寶寶可能過敏，初次給予需少量並觀察。
- 消化問題：玉米外皮不易消化，務必為小寶寶妥善處理。 「玉米天然的甜味，有時可以跟寶寶比較不愛的蔬菜泥（例如少量青江菜泥）做搭配，提高接受度喔！」
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