寶寶的副食品旅程來到第五道菜囉!這次我們選擇的是大人小孩都喜愛的「玉米」來製作香甜的【玉米粥】。玉米是澱粉類食材,富含碳水化合物能提供滿滿能量,天然的甜味也讓寶寶的接受度很高!這次製作的濃度大約像8倍粥的感覺,但玉米本身帶有澱粉質,所以煮起來會比單純的米粥更稠一些。爸媽們可以根據寶寶的吞嚥能力彈性調整,如果寶寶還不太適應,隨時可以加入少量溫水或母乳/配方奶調稀喔!
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金黃玉米粥材料
- 米20ml
- 內鍋水水200ml 【初階4-5個月寶寶 (約10倍粥):200ml內鍋水 (B) 進階6個月以上寶寶 (約7倍粥):140ml】
- 外鍋約1量米杯
- 玉米粒 20克
金黃玉米粥做法
- 先將20克的米洗好泡在200ml的水內,可浸泡30分鐘(幫助米粒軟爛,此步驟可省略)。
- 將20克甜玉米粒與泡好的米一同放入內鍋中。
- 將內鍋放入電鍋,外鍋加入約1量米杯水。蓋上鍋蓋,按下電鍋烹煮開關。
- 電鍋開關跳起後,先不開蓋,續燜10-15分鐘,讓食材更軟爛。
- 開蓋後,將煮好的玉米粥用食物調理機或攪拌棒打成細緻滑順的糊狀。(再次提醒:若給較小月齡寶寶或初次嘗試,建議過濾去除玉米外皮細渣)。餵食前請確認溫度適中。
玉米小知識
- 玉米的營養:富含碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、葉黃素等。
- 關於過敏:玉米雖然不是台灣常見的的高致敏食物,但仍有極少數寶寶可能過敏,初次給予需少量並觀察。
- 消化問題:玉米外皮不易消化,務必為小寶寶妥善處理。 「玉米天然的甜味,有時可以跟寶寶比較不愛的蔬菜泥(例如少量青江菜泥)做搭配,提高接受度喔!」
❓ 常見問題
Q:這道五個月+嬰兒副食品適合幾個月的寶寶?
建議依照文章中標示的月齡建議,確認寶寶已嘗試過食材中的每一種單一食物且無過敏反應後再製作。初次嘗試新食材時,建議少量餵食並觀察 3~5 天。
Q:五個月+嬰兒副食品可以冷凍保存嗎?
可以的!建議製作完成後放涼,分裝到製冰盒或密封保鮮盒中冷凍保存。冷凍後建議在 1~2 週內食用完畢,要吃的時候用電鍋或微波爐加熱即可。
Q:寶寶不吃五個月+嬰兒副食品怎麼辦?
每個寶寶的口味不同,如果寶寶一開始不接受,不要強迫餵食。可以嘗試調整食材比例、改變質地(更細或更粗),或隔幾天再試一次。有研究指出,寶寶可能需要嘗試 10~15 次才會接受新食物。
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醫療資訊免責聲明
本文內容僅供參考,不能取代專業醫療建議、診斷或治療。若您對寶寶的健康、餵食或育兒方式有任何疑問,請諮詢合格的醫師、兒科醫師、營養師或其他專業醫療人員。個別寶寶的情況與反應可能不同,請依實際狀況專業判斷。