南瓜是副食品常見的食材，寶貝接受度滿高的，除了本身就有甜味加上富含纖維、維生素A、維生素C等營養素，又加上寶寶過敏的機率很低，因此很適合做成點心或料理給寶貝吃，今天跟大家分享焦糖南瓜布丁，這個作法可以直接放在南瓜內或是布丁的杯子取代喔!!
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焦糖南瓜布丁食材
牛奶 400克
南瓜 100克
雞蛋 3顆
細砂糖 30克
焦糖南瓜布丁作法
焦糖南瓜布丁作法1.南瓜蒸熟
南瓜洗乾淨之後，把蒂頭去掉，電鍋外鍋加入 1.5 杯水，南瓜放進電鍋蒸熟。
焦糖南瓜布丁作法2.南瓜壓成泥
南瓜蒸熟之後，用湯匙把肉挖出來壓，在用叉子壓成泥狀，並取出 100克備用。
焦糖南瓜布丁作法3.把雞蛋、糖混合均勻
焦糖南瓜布丁作法4.倒入牛奶和南瓜泥
取一個鍋子加入牛奶，把蛋液和南瓜泥放進去，用食物調理機攪拌均勻。
焦糖南瓜布丁作法5.過篩
混合好之後過篩，再倒入南瓜裡，吃起來口感會更滑順喔！
焦糖南瓜布丁作法6.蒸南瓜布丁
把南瓜用一個盤子裝著，放進電鍋裡，電鍋外鍋加入 1 杯水去煮，記得蓋上蓋子前，放一根筷子在電鍋上，這樣蒸出來的布丁表面才會漂亮喔！
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