這一陣子在電視和社群網路上都會看到有關蘇丹紅的消息，什麼是蘇丹紅呢?對於孕媽咪和幼兒會有什麼影響呢?這邊小編做了一些整理，讓爸媽們可以有一些了解!!
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什麼是蘇丹紅?
蘇丹紅是一種脂溶性合成的紅色染料，因其價格低廉、易於取得以及高穩定性而被廣泛應用，主要用於工業製品，例如塑膠、油漆、紡織品等，但有時會非法用於增強某些食品顏色，如辣椒粉和辣椒醬等。雖然它可以使食品看起來更具吸引力，但蘇丹紅對人體健康是有害的，尤其是對孕婦和幼兒。
蘇丹紅對孕婦的影響
蘇丹紅可能會透過胎盤傳遞給胎兒，導致胎兒畸形、流產、死胎等。研究表明，孕婦如果接觸到高劑量的蘇丹紅，可能會增加胎兒患癌症的風險。
蘇丹紅對幼兒的影響
幼兒的體重和體積都相對較小，對蘇丹紅的毒性更加敏感。蘇丹紅可能會損害幼兒的神經系統、免疫系統和生殖系統，可能會有過敏反應、消化系統問題和長期的健康風險增加。此外研究表明，幼兒如果接觸到蘇丹紅，可能會導致智力發育遲緩、注意力不集中、多動症等。
如何避免接觸蘇丹紅
1.選擇信譽良好的商家和品牌
在購買食品或是調味料的時候，可以確認店家(品牌)是否有通過相關食品認證(EX:SGS、TQF等)，這些商家和品牌通常會遵守食品安全法規並進行定期檢測，尤其是現在很多東西都是直接從大陸透過網路平台直接銷到台灣，在品質控管上會讓人有所擔憂，因此選擇良好的商家對自身是相對比較好的保障!!
2.盡量以原型食物或少添加劑的
對於孕婦和幼兒來說，盡量以原型且天然的食材直接製作，並且減少調味料的加入，尤其是顏色過於鮮豔的調味料。
3.買食品時應查看產品標籤
在購買調味料或是食品時，我們可以先從他的成分作為挑選依據，如果有不清楚的成分的話，建議不要挑選。
這次蘇丹紅事件，政府已經有列出檢出蘇丹色素不合格專區，有需要的爸媽們可以去查詢。
結論
蘇丹紅對孕婦和幼兒的健康影響是不容忽視的，爸媽們需要對食品的成分要有所敏感，選擇信譽良好的品牌和產品，並關注食品標籤上的信息，以避免不小心攝入有害物質。
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