在台灣茭白筍的產季是在每年的5月~11月份，一隻筊白筍100公克裡93.5公克都是水分並含有豐富的纖維，此外每100公克的鉀含量達219mg，對於懷孕時期容易便秘和抽筋的媽媽來說是不錯的食材，又加上將筊白筍切成是當的大小給寶貝吃，也可以順練咀嚼和手的抓握能力。
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烤茭白筍料理的影片
烤茭白筍準備的食材
筊白筍數個
蒜頭2瓣
醬油適量
烤茭白筍做法
步驟1:把尾部去掉
步驟2:斜切切薄，切成適合大小
步驟3:均勻放入烤箱(我們家是簡易型小烤箱)，烤15分鐘
步驟4:大蒜切泥加入醬油完成
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