如果爸媽們要給一歲以下的寶寶吃，水量可以修正6~10倍，而本文跟大家分享是採用四倍粥模式來煮的彩椒蘑菇豬肉粥，台安醫院營養師劉怡里指出，彩色甜椒含有豐富維生素C，而豬肉富含維生素B1，可幫助醣類代謝與神經傳導。
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彩椒蘑菇豬肉粥食材
1.蛋 1顆
2.豬絞肉 150克
3.甜椒 半顆
4.蘑菇 2顆
5.米 60克
6.水 240ml
彩椒蘑菇豬肉粥作法
步驟1:洗米泡水
米洗好之後，倒入320ml的水，再加入豬肉一起浸泡10分鐘左右
步驟2:蘑菇甜椒切丁
把蘑菇甜椒切丁之後，放泡米的碗裡
步驟3:外鍋倒入1杯水
電鍋外鍋倒入1杯水
步驟4:食材攪拌均勻
電鍋跳起來之後，將所有的食材均勻拌勻，再悶個5到10分鐘就完成囉~
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