懷孕電鍋料理 滑蛋牛肉粥

養胎電鍋料理 媽媽寶寶一起吃

鐵質是懷孕後期特別要補充的營養素,從原本的每天15毫克,要增加到45毫克,對缺鐵性貧血、維持胎兒智力發展有幫助,牛肉富含蛋白質、胺基酸和鐵,可以滿足孕媽咪的營養需求,今天分享用電鍋做的滑蛋牛肉粥,很簡單又營養喔!


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滑蛋牛肉粥影片

滑蛋牛肉粥食材(兩個小孩+一個大人的分量)

1.白米 1杯
2.牛肉 120克
3.雞蛋 2顆
4.水 5杯
5.醬油 1小匙
6.洋蔥 1/4顆
7.白胡椒 適量

滑蛋牛肉粥食材
滑蛋牛肉粥食材

滑蛋牛肉粥作法

步驟1.抓醃牛肉
拿一顆蛋把蛋白和蛋黃分離,用蛋白和醬油醃牛肉,這樣吃起來口感會比較好

步驟2.洋蔥切絲
把洋蔥洗乾淨之後,去皮、切絲

步驟3.電鍋加入 1 杯半的水
電鍋外鍋加入 1 杯半的水煮粥,再把所有食材放進鍋子裡

步驟4.加蛋拌勻
電鍋跳起後把一顆蛋和剛剛分離的蛋黃打散,加入粥裡拌勻

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