秋葵蒸蛋~可做副食品及孕期料理喔

秋葵蒸蛋

秋葵是一個很好的食材,鈣含量比牛奶更高又加上草酸含量低,又加上鈣的吸收率相對比較高,此外秋葵本身含有豐富的鐵質,醣類,維他命 A、C以及膳食纖維,對於寶寶和孕媽咪來說是一個很好的選擇,但孕媽咪如果你是屬於脾胃虛寒,要食用請勿食用太多以免造成腹瀉等情況,今天跟大家分享簡單的秋葵蒸蛋。


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秋葵蒸蛋食材

1.秋葵3條
2.蛋一顆
3.內鍋水150ML
4.外鍋水1杯


秋葵蒸蛋作法

1.秋葵去頭切成小小一塊一塊(如果是給寶寶吃,請挑嫩一點秋葵,這樣寶寶會比較好下嚥)
2.取一個碗將秋葵放入打入蛋、水攪散
3.外鍋放入一杯水將食材放入,記得放一根筷子在電鍋蓋和電鍋中間,這樣煮出來的蒸蛋才會漂亮。
4.按下電鍋跳起完成

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