懷孕可以喝什麼? 另類選擇港式煲湯!! 媽咪需要神救援,專家告訴你

煲湯

懷孕是一件美好的事,對於許多喜歡喝湯的孕媽咪來說,傳統的湯湯水水似乎都太濃或是過補,港式煲湯似乎是一個另外的選擇,然而港式煲湯和台灣傳統的湯品到底什麼不同?就讓我們一起來認識他吧!!  


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港式煲湯有什麼特色?和台式的湯品又有什麼區別?

香港的煲湯比較輕甜口感上是比較容易被接受的,主要取決於食材的運用,使用的食材比例較多(大約佔了8成),藥材的比例較少,會充分的用到新鮮的蔬菜水果以及肉品,只要不要加肉,吃素的媽媽們也都可以吃;而在台灣進補的湯品,採用中藥材比例的部分會比較高,因此喝起來會比較有藥膳的味道。  

港式煲湯建議運用那些食材對孕媽咪是比較好的呢?

孕媽咪有嚴重便祕的話,在港式煲湯的食材推薦:椰棗、無花果 有豐富的纖維質,而且內有很高的營養價值,ex:鐵、鎂、鋅。 晚上比較不好睡或心情比較焦慮,常用的食材百合、蓮子其屬性都是清熱、滋陰的對於心火旺、肝火旺的媽咪可以有點舒緩。

對於有水腫症狀的媽咪食材上,以平性的食材來說赤小豆是一個不錯的選擇,去濕消水腫的效果很好;紅薏仁也可以做選擇,如果擔心薏仁類的煲湯泰涼,可以加一些陳皮(寒涼性食材做平衡用)。

如果媽咪喜歡喝比較香的湯,基本上是使用帶骨的肉去煲,但在孕期中不建議吃太油的,因此在選擇肉品方面可以選擇里肌肉片或是雞胸肉,煲出來的湯比較清爽。 媽咪們可以依照自己的情況,選擇上面幾種食材加上新鮮蔬果去煲成適合自己的湯品喔!如果媽咪還不會自己煲湯的話,之後會再請良石空間的老師,教我們如何煲消除胎火、便秘港式煲湯教學,請敬請期待!! 

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