【9個月寶寶副食品】蔬菜小肉丸~手指食物 電鍋料理

蔬菜小肉丸

當寶寶已經可以自己坐的穩且兩隻手可以騰出來拿東西時,就可以給他手指食物了喔!! 吃手指食物除了有助感覺統合的發展、訓練手眼協調以及阻絕能力,最重要的是孩子可以自己吃食物,也同時可以建立自信心喔!! 今天就來跟大家分享手指食物:蔬菜小肉丸。


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蔬菜小肉丸食材

1.豬絞肉 50克
2.紅蘿蔔 30克
3.洋蔥 25克
4.低筋麵粉 2小匙

 

蔬菜小肉丸作法

步驟1:紅蘿蔔洗乾淨之後削皮,再切碎
步驟2:洋蔥去皮,再切丁,盡量碎一點
步驟3:豬絞肉檢查有沒有大塊的油脂,有的話挑起來
步驟4:把食物用食物調理機攪拌均勻
步驟5:手上沾一點沙拉油,會比較好捏丸子,用虎口捏出一小球,建議可以秤重量,讓每一個大小一樣,做出來會比較漂亮喔!
步驟6:把小丸子放在盤子裡,拿去電鍋蒸
步驟7:電鍋外鍋倒入1杯水跳起完成

 

【7個月寶寶副食品】洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥~電鍋料理

寶寶已經滿七個月了,今天採用七倍粥的模式搭配含有豐富的omega-3脂肪酸、鋅的鮭魚為主要材料,之後做的食材可以更豐富,一到料理同時讓寶貝攝取不同的營養素喔!另外提醒爸媽,蘿蔔含多量硝酸鹽如果皮沒有削掉,對於寶寶來說,可能會比較容易過敏,建議浸泡在水裡至少5分鐘並且皮要去徹底並且煮熟這樣就可以去除大部分的硝酸鹽了喔!


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洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥使用的食材

1.鮭魚 20克
2.洋蔥 10克
3.紅蘿蔔 10克
4.米 20克
5.水 140ml

洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔
步驟2:把紅蘿蔔削皮,之後再切成小塊小塊的
步驟3:洋蔥洗乾淨之後去皮,再切成丁
步驟4:把鮭魚的皮去掉,這樣才不會太油,再切成小塊
步驟5:把食材放在碗裡都放在碗裡
步驟6:把電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:用食物調理機打細,不用打得太碎,因為七個月的寶寶開始可以吃小顆粒的東西

【9個月以上寶寶副食品】電鍋料理 紅蘿蔔牛肉蔬菜粥

【9個月以上寶寶副食品】電鍋料理 紅蘿蔔牛肉蔬菜粥

9個月以上基本上寶寶的咀嚼能力已經成長到一定的程度,這時我們已經漸漸不使用食物調理機了,但是在做的過程一定要把食材切細一點,這樣孩子會比較好入口,今天以五倍粥模式製作幫孩子製作紅蘿蔔牛肉蔬菜粥。


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紅蘿蔔牛肉蔬菜粥食材

1.紅蘿蔔 20克
2.牛肉 40克
3.高麗菜 20克
4.
米 20克
5.水 100克

紅蘿蔔牛肉蔬菜粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
步驟2:把紅蘿蔔削皮,之後再切成小塊小塊的
步驟3:高麗菜切表成小片小片的
步驟4:切牛肉我們用的是牛肉絲,這樣比較容易切碎,盡量不要太大塊喔!
步驟5:把食材放在碗裡都放在碗裡,攪拌均勻
步驟6:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:
家中的寶寶咀嚼能力可以的話,我們可以嘗試讓他直接看看,如果孩子無法接受用食物調理機打細把食材打細即可

【8月以上寶寶副食品】番茄牛肉粥

寶寶副食品番茄牛肉粥

今天要來用六倍粥的模式,做番茄牛肉粥,建議媽咪們選牛肉絲或牛肉片,選油花比較少的部位,寶寶吃了比較不會有負擔喔!!


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番茄牛肉粥食材

牛蕃茄 20g
牛肉 40g
米 20克
水 120ml

番茄牛肉粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!
步驟2:把番茄放進沸水裡,煮2分鐘左右,放涼就可以把皮剝掉
步驟3:把番茄切成小塊狀
步驟4:牛肉切小塊,也可以用火鍋肉片取代喔,只要注意油花不要太多就好。
步驟5:把食材放在碗裡放進碗裡,攪拌均勻。
步驟6:電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:用如果家中的寶寶咀嚼能力已經有進步的話,我們可以嘗試讓他直接看看,如果孩子無法接受用食物調理機打細把食材打細即可。

【七個月以上寶寶副食品】超快速配方奶蒸蛋 電鍋料理 

當孩子滿四個月之後,如果沒有特殊狀況就可以開始吃副食品了,雖然我們之前說易過敏的食物不用特別避開,但一歲以前消化系統比較不成熟,而蛋白會造成過敏的機率比較高,所以我們一開始使用蛋黃慢慢地給寶寶嘗試,不會過敏再給他吃全蛋喔!


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配方奶蒸蛋食材

蛋黃 1顆
配方奶 50ml

配方奶蒸蛋做法

步驟1:配方奶倒進去蛋黃裡攪拌均勻
步驟2:用篩子過濾2次
步驟3:撈掉表面氣泡
步驟4:蓋鍋蓋的時候要插一根筷子再電鍋邊緣,留一點空隙,按下電鍋跳起來完成

【七個月以上寶寶副食品】蛋黃絲瓜粥 電鍋料理

7個月寶寶副食品蛋黃絲瓜粥

當孩子滿四個月之後,如果沒有特殊狀況就可以開始吃副食品了,通常在六~七個月之後蛋黃這個食材已經食用過了,確認沒有過敏的情況,這時就可以做一道蛋黃絲瓜粥給孩子食用。


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蛋黃絲瓜粥食材

蛋黃 1顆
絲瓜 20克
米 20克
水 140ml

 

蛋黃絲瓜粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔!

步驟2:把絲瓜削皮,盡量把深綠色的部分削掉,表面留下淺綠色,這樣比較不會太硬之後再切成小塊小塊的。

步驟3:把食材放在碗裡都放在碗裡

步驟4:電鍋外鍋倒入1杯水

步驟5:現在電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右

步驟6:用食物調理機打細,不用打得太碎,因為七個月的寶寶開始可以吃小顆粒的東西,大家可以觀察寶寶的咀嚼狀況,決定顆粒的大小喔!

 

【五個月寶寶副食品】富有膳食纖維的高麗菜粥電鍋食譜

高麗菜粥

今天跟大家分享的寶寶副食品是高麗菜粥,高麗菜含有豐富膳食纖維以及葉酸等等營養,更富含多種抗癌物質,如果寶寶有便秘的情況也可以多多吃這道粥品喔!!


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食材

  1. 米 20克
  2. 高麗菜20克
  3. 內鍋水 160ml
  4. 外鍋水 1杯

作法

  1. 把米洗乾淨,倒入160ml的水備用。
  2. 挑比較嫩的高麗菜,把有梗的地方切掉,再切成小片小片的(之後孩子咀嚼能力發展到一定程度後,就可以考慮梗的部分一起食用喔)。
  3. 把米和高麗菜放進碗裡。
  4. 電鍋外鍋倒入1杯水。
  5. 按下電鍋,等跳來之後,燜15到20分鐘。
  6. 再用食物調理機打碎成糊狀。
  7. 剩下的放入副食品分裝盒,再把它冰冷凍,一星期內要把它吃完,要吃的時候只要用電鍋熱一下就可以囉~!

【五個月副食品】自製圓形米餅

寶寶進入長牙階段了,但是市面上巡了一輪都沒有找到適合的米餅讓寶寶磨牙,看來只能自製了,只要準備電鍋、烘培紙以及食材就可以了喔!!那就讓我們一起來製作吧!!


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材料

1.米 40 ml
2.水60ml
3.外鍋水1杯
4.烘培紙一張

做法

步驟1:將米用水清洗
步驟2:內鍋放入60 ML的水
步驟3:外鍋放入一杯水
步驟4:將電鍋按下
步驟5:電鍋跳起後悶個10到15分鐘
步驟6:用食物調理機 打成泥
步驟7:電鍋內放入 一張烘培紙
步驟8:將米泥放入烘培紙上約2~3公分厚度
步驟9:按下電鍋 跳起後悶個6分鐘
步驟10:再按一次同樣悶個6分鐘
步驟11:翻面 重複此動作 即可將米餅取出
步驟12:放涼後 即可給寶寶使用

溫馨小提醒:爸媽們在孩子吃米餅時,請記得在旁觀察,以免不小心噎到喔!!

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