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天然飲品~香蕉酵素

香蕉酵素

最近管媽在fb上看到一個不錯的香蕉飲品食譜,這邊跟大家分享,給寶貝當做飲料喝也很不錯,做法及材料如下:

 

材料:

10斤香蕉(未去皮時10斤)

6斤糖(任何糖都行,建議放二砂糖)

一個玻璃甕

保鮮膜

 

作法:

 

1.直接邊切邊放入甕裡,邊加糖!!

香蕉

香蕉

2. 用兩層保鮮膜封口(它會發酵.澎起)

3.每天轉甕一次約轉3天, 到香蕉都沾滿湯汁為止(目的.讓有糖的湯汁沾滿香蕉..)

4. 等有一天.封口凹進去.就是發酵完成,可直接封蓋

(如掀開保鮮膜.換蓋子..需再轉甕一次.讓湯汁沾滿甕口.殺菌)

 

5浸4個月後到N年都行,過濾..要喝時加開水

在做的時候注意,不能嘉一滴水

 

這是濃縮..喝時需加開水.也可加檸檬..當飲料喝..(檸檬現加較香.不苦)

食譜出處:  https://goo.gl/zUc8h4

 

 

 

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