一歲以上寶寶副食品 甜菜根什錦煎餅

甜菜根什錦煎餅封面

鮮豔的食材會增加孩子吃飯的動力,今天使用的甜菜根有豐富的鉀、鎂、鐵等礦物質之外,還有豐富的維他命A、B、C和蛋白質對於孕媽咪或是寶寶來說都是一個很好的食材,因此就來讓我們看看甜菜根什錦煎餅要如何製作


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甜菜根什錦煎餅食材

1.豬絞肉75克
2.低筋麵粉50克
3.雞蛋2顆
4.高麗菜250克
5.甜菜根75克
6.鴻喜菇75克

甜菜根什錦煎餅作法

步驟1:清潔蔬菜
將甜菜根、高麗菜泡流動水20分鐘(去除農藥,如果使用是有機菜泡流動可以省略),甜菜根泡入鹽水浸泡30分鐘去土味。

步驟2:處理高麗菜
高麗菜去梗、切碎

步驟3:處理甜菜根
去除外皮,切片再切條會比較方面,如果爸媽們覺得還是太大塊,我們可以改切成丁

步驟4:處理鴻喜菇
鴻喜菇切丁備用

步驟5:煮甜菜根
取一鍋子放入冷水,加入甜菜根煮到滾即可

步驟6:混和材料
將高麗菜、甜菜根、鴻喜菇、豬絞肉、麵粉以及雞蛋拌勻

步驟7:煎甜菜根煎餅
取一個鍋子,放入一點油加入麵糊,兩面煎熟即可

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