寶寶的副食品旅程來到第三道菜囉！這次我們挑戰的是營養豐富的「地瓜葉粥」。不過，誠實地說，寶貝們對這個新味道似乎不太捧場呢！這也是副食品過程中的常態，每個寶寶的口味都不同。地瓜葉富含維生素和鐵質，是很棒的深綠色蔬菜，所以我們還是記錄下做法，並分享一些處理地瓜葉的小撇步。提醒爸媽們，製作地瓜葉副食品時，記得只取嫩葉部分，口感才不會太粗糙喔！」
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地瓜葉粥材料
- 白米：20克
- 地瓜葉嫩葉：20克 (僅取葉子，去除硬梗)」
- 內鍋水(煮粥用)：200ml (可依寶寶喜好稠度調整，約10倍粥)
- 外鍋水：約1量米杯 (或能讓電鍋煮熟米飯的量)
地瓜葉粥做法
步驟1:米洗淨泡水200ml，可浸泡30分鐘（幫助米粒軟爛，此步驟可省略），備用。
步驟2:地瓜葉僅取嫩葉部分，洗淨後用滾水汆燙約30秒至1分鐘（去除部分澀味與草味），撈起迅速放入飲
用冷水中降溫以保持翠綠，擰乾多餘水分後，用調理機打成細緻的泥狀備用。
步驟3:將裝有米與水的內鍋放入電鍋中，外鍋加入一杯水，蓋上鍋蓋，按下電鍋烹煮開關。
步驟4:電鍋開關跳起後，先不開蓋，續燜10-15分鐘，讓米粥更軟爛。
開蓋後，將煮好的白粥與先前打好的地瓜葉泥混合均勻。
若希望更細緻，可再次使用食物調理機或攪拌棒將混合後的粥打成更滑順的糊狀即可。
提升寶寶接受度小撇步
這次寶寶們雖然不太愛，但地瓜葉營養豐富，可以混一點點他們喜歡的紅蘿蔔泥再試試看，希望能慢慢習慣！」
少量多次嘗試：不要強迫，隔幾天少量再試。
改變搭配：下次可嘗試將地瓜葉泥與寶寶喜歡的甜味食材（如少量蘋果泥、香蕉泥、南瓜泥、地瓜泥）混合，少量添加地瓜葉，逐漸增加比例。
調整稠度與細緻度：確保非常滑順無顆粒。
觀察與耐心：記錄寶寶反應，有耐心引導。
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