最近武漢肺炎來勢洶洶(新型冠狀病毒)，尚未有特效藥(2020.2.28)，目前只能靠戴口罩，勤洗手預防外，增強自身的抵抗力是十分重要的。而滴雞精具有豐富小分子的胺基酸更是優質蛋白質來源，對於抵抗力的提升相當有幫助，此外又含有豐富的肌肽、甲肌肽等營養成分，對忙碌的現代人來說是一個補充養分的不錯選擇，但要怎麼挑以及哪些人適合喝也就是一門學問了，就讓我們來了解一下吧!!(文末有好康活動及優惠資訊)
目錄
該如何挑選滴雞精
挑選方向: 原料
製作滴雞精最重要的原料就是雞了，通常會以土雞或老母雞作為製作的原料，其中土雞由於放養方式飼養，其脂肪含量低，蛋白質及膠原蛋白豐富，因此通常會挑選土雞為材料的優先。
此外雞的飼養方式，對於”滴雞精的製作”也是有所影響
就好比老石滴雞精它們配合的四家農家，分別為高樹好拾雞 以豆渣、米糠搭配益菌作為飼料；佳里益菌雞的飼料則是採用茶葉酵素為主要元素；柳營蔬果雞都是食用農場內的有機蔬果；而莿桐蒜頭雞則是以酒糟、蒜頭、辣椒混合雞食，雞隻皆為嚴選過又加上是無毒飼養，並不是吃一般的飼料長大，更關鍵的是它們的滴雞精不加一滴水，所以滴出來味道濃淡會不太一樣。
就以味道來說柳營蔬果雞，喝起來爽口、不油膩，吞下去之後，喉嚨位有一點點甜甜的感覺，很順口，高樹好拾雞喝起來就像口味比較淡的雞湯，不會太油膩也不會有過於濃厚的雞湯味；佳里益菌雞，這一款像比較濃郁的雞湯，但也不會有以往雞精的噁心感；莿桐蒜頭雞，很清淡好喝，由於不同季節給予雞隻不同的飼料，因此如果不同季節購買味道會有不同，如果第一次購買可以建議買綜合農家的，這樣就可以四個款都喝的到。(但由於雞隻無毒飼養，要足5個月達3斤重才會符合滴雞精的製作標準，因此綜合農家並不是每次購買都會有，可以事先詢問一下店家是否有貨!!)
挑選方向:檢驗
滴雞精最重要的是雞隻來源，透過第三方認證單位，檢驗是否有藥物殘留、重金屬或是各式微生物檢測，確保原料的品質，而老石滴雞精原料皆有抽樣通過SGS檢驗通過(點我看檢驗報告)
產後多久才可以喝滴雞精
林中醫師表示剖腹產或是身上有傷口，建議產後三個星期後開始食用滴雞精等補品，以免傷口發炎；而自然產生完可以進食就可以開始飲用，生產完後飲用有助於傷口復原，元氣的補充。對於哺乳中的媽咪，可以促進乳鐵蛋白增升，提升泌乳量，此外產後食用滴雞精調理身體，可以幫助媽咪們補氣血，增加母乳量，且食用比較方便；另外提醒如果妳的體質是屬於燥熱型(媽咪有口乾、口渴、出口瘡等症狀需注意)且有在餵母乳的媽咪，不建議太頻繁飲用，因為這樣造成寶寶紅疹、奶癬等等。
哪些人適合喝滴雞精呢?那些不適合常喝呢?
備孕中的女生、懷孕中的孕媽咪、坐月子中的媽咪、考生、術後的人以及老人家等皆適合喝滴雞精，而每天早上空腹的時候飲用最適合，這時身體比較容易吸收養分。但如果你是下列四大族群就不建議每天飲用。
1.高血壓患者: 有些滴雞精內的鈉含量相對高，會造成血壓升高的風險，但老石滴雞精它們家的滴雞精鈉含量比一般市面普遍含量的較少，可以當補給品首選。
2.痛風患者:滴雞精屬於普林類食物，會影響到痛風的控制。
3.楓糖尿症患者
4.慢性腎臟病患者
5.子宮肌瘤患者
由於滴雞精內含有豐富的小分子胺基酸，胺基酸就是蛋白質的分解物，而蛋白質可以建造細胞及修復組織，是養出好精子和卵子的營養素，也是孕期協助媽咪的好夥伴，此外老石滴雞精是零膽固醇零脂肪，養胎不養肉的首選。而孕媽咪最常問有關懷孕與滴雞精相關的問題幫大家統整如下。
妊娠高血壓、子癲前症可以喝滴雞精嗎?
就婦產科醫師表示，可以使用滴雞精，而妊娠高血壓目前主要的機制跟血管內膜的受損以及一些調控蛋白有關，建議要做到體重控制、鹽分減少(建議一天以不超過2,400毫克（約6公克的食鹽）)、適當運動以及早期篩檢做為控制的方式。
孕媽咪滴雞精一天可以喝多少包?
依據第7版國人膳食營養素參考攝取量(DRIS)，建議每日需額外增加10公克的蛋白質，來供應胎兒的發育；以老石滴雞精來說，蛋白質含量為4.2克/50毫升 ，因此一天最多只能喝2包。
滴雞精孕婦何時喝?
依照國民健康署表示建議自懷孕第一孕期起，因胎兒開始發育，每日需額外增加10公克的蛋白質，因此從懷孕開始就可以飲用滴雞精。
雖說滴雞精無法作為正餐使用，但半夜肚子餓了又買不到孕婦或產婦可以吃的東西時，就可以在家搭配食材做個簡易的宵夜食用，以下就是跟大家分享的食譜!!
材料:
老石滴雞精一包
老石滴雞肉絲適量 (雞肉絲可以單獨購買，但如果購買老石滴雞精的顧客，則可以主動跟老石索取雞油，雞肉絲及雞骨架（滴雞精購買2千以下三種擇一，2千以上則可以三種都索取 請在備註欄備註）開放索取的用意是想讓購買滴雞精的客人，清楚知道到底購買的滴雞精是用什麼品質的雞隻來製作的，讓顧客吃的安心又放心)
老石雞油適量(可加可不加~此為用來增加風味)
高麗菜適量
麵線一份
水600CC
作法:
1.準備600CC熱水，將麵線放入等待至小滾
2.加入滴雞精後、老石滴雞肉絲、高麗菜等待水滾
3.將碗中放入少許的雞油，將已煮好的材料及湯倒入碗中即完成
感謝老石滴雞精我們的讀者只要出示專屬折扣碼:20200229，即可享老石滴雞精九折優惠喔(本活動至2020/02/29，此活動適用盒裝商品)!!另外提供台南的媽媽們，憑媽媽手冊至台南門市可免費試喝滴雞精(需先私訊老石粉絲團，並將聯絡電話留下，工作人員會再跟媽咪們聯絡)。
老石滴雞精台南門市 台南市北區小東路307巷28號 電話:06-2088778
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