紅糯米：

又稱為「紅粟米」，是阿美族的傳統作物，紅糯米裹著紅色的麩皮，含有豐富的花青素，是天然的抗氧化劑，有助維持身體健康。其鐵質、維生素A、E含量亦豐，因此有人稱之為「坐月子米」。與黑糯米相同，在洗米時以快速輕柔的方式洗淨，才能保留完整的養份。可以單獨煮食或與白米混合煮食都很好吃，也可以製作各式糯米點心。

 

食材:

南瓜     160 G

豬肉     30 G

紅糯米   40CC

鹽  少許

(可以不加，)

水   2 杯

外鍋水 3杯

作法:

1.紅糯米洗乾淨泡水1小時後濾乾備用

2. 南瓜去皮，切丁

3.豬肉切丁

4.將1~3放入鍋內拌一拌

5. 內鍋加水   2 杯，外鍋水 3杯，按下煮飯鈕

6.好了悶一下，完成!!

ps:可以先給寶寶吃看看是否順口，再決定要不要加鹽巴!!

如果需要再加點鹽提味!!

寶寶年紀 : 1 歲1個月

副食品鹽巴要不要

根據美國衛生及公共服務部2010年公布的飲食指南，1至3歲的幼兒，每天鈉的攝取量不應該超過1500毫克（也就是3.75克的鹽），加拿大聯邦衛生部則建議1至3歲鈉的攝取量為一天1000 至1500 毫克（也就是2.5～3.75克的鹽）。 另外，英國在2009年曾針對1歲前的寶寶制定鹽巴的攝取量，分別是「0～6個月<400mg/day」和「6～12個月最多400mg(1g鹽巴)/day」 。   如果寶寶副食品吃得很順當然可以不要加，吃不順可以加些許提高他的食慾。

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