【十一個月以上寶寶副食品】冬粉煲

冬粉煲

11個月以上的寶寶咀嚼能力大多發展已經不錯了,這是可以跟著大人一起吃了,但差別是在調味上,爸媽們我們可以先取出寶寶要吃的量後,再加上鹽等不同的調味,這樣一來省時又方便,今天就跟大家介紹以冬粉為主食的:冬粉煲,很適合全家大小一起吃喔!!


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冬粉煲食材

1.乾的鈕釦菇 5朵
2.豬絞肉 50克
3.胡蘿蔔 20克
4.蛋 2顆
5.洋蔥15克
6.冬粉 1把
7.茼蒿 20克

冬粉煲做法

1.把洗乾淨的鈕扣菇和冬粉一起泡水
2.把紅蘿蔔削皮之後,切成小塊狀
3.鍋裡加一點油,把香菇、紅蘿蔔炒香
4.再把蛋打散倒進來,用小火炒
5.放入冬粉之後加半杯水下去煮
6.等冬粉熟了之後再把茼蒿加進去就完成了喔!!

【十一個月副食品】南瓜泥三明治 適合當點心早餐喔!

南瓜泥三明治

今天早餐要幫寶寶準備什麼樣的餐點呢?冰箱內剛好有南瓜和土司,那麼我就來做一個南瓜泥三明治好了!!

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南瓜泥三明治食材

1.南瓜 100克
2.配方奶 10ml
3.吐司2片

南瓜泥三明治做法

1.把南瓜去皮之後,切成小塊狀拿去蒸
2.用叉子把蒸好的南瓜壓成泥,加點配方奶增加濕潤的口感,會更好吃喔~
3.做好之後就可以把南瓜泥抹在吐司上,最後再切成適當的大小完成

【一歲以上寶寶副食品】鳳梨奶酪

鳳梨奶酪

鳳梨富含粗纖維,也就是非水溶性纖維,在腸道中能幫助吸收水分、便便比較順暢,它也有豐富的維生素C,在寶寶的點心內加入這個元素也是不錯的選擇,今天就跟大家分享鳳梨奶酪這道食譜。


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鳳梨奶酪食材

1.吉利丁兩片(約5g)
2.牛奶 150ml
3.動物性鮮奶油 100ml
4.冰糖 20g
5.鳳梨 250g

鳳梨奶酪作法

步驟1.
吉利丁片泡軟 。
步驟2.
拿一個鍋子加入鮮奶、鮮奶油和冰糖,我盡量不給孩子吃精緻糖類,所以這邊用冰糖喔~接著開中火一邊攪拌一邊煮,煮到糖融化。
步驟3.
煮到小滾的時候,再加入吉利丁片攪拌均勻,讓他充份融化 。
步驟4
煮好之後先過篩放涼備用
步驟5
把鳳梨切小塊狀,等等會比較好打細,記得留一些起來切成丁,等等可以加在鳳梨尼裡增加口感
步驟6
用食物調理機打把鳳梨打碎,要記得保留顆粒,口感會比較好
步驟7
最後把奶酪分裝在玻璃容器裡,連同鳳梨泥一起冰到冰箱裡,等到奶酪凝固之後,就可以加入鳳梨泥囉!

【9個月寶寶副食品】蔬菜小肉丸~手指食物 電鍋料理

9個月副食品 蔬菜小肉丸

當寶寶已經可以自己坐的穩且兩隻手可以騰出來拿東西時,就可以給他手指食物了喔!! 吃手指食物除了有助感覺統合的發展、訓練手眼協調以及阻絕能力,最重要的是孩子可以自己吃食物,也同時可以建立自信心喔!! 今天就來跟大家分享手指食物:蔬菜小肉丸。


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蔬菜小肉丸食材

1.豬絞肉 50克
2.紅蘿蔔 30克
3.洋蔥 25克
4.低筋麵粉 2小匙

蔬菜小肉丸作法

步驟1:紅蘿蔔洗乾淨之後削皮,再切碎
步驟2:洋蔥去皮,再切丁,盡量碎一點
步驟3:豬絞肉檢查有沒有大塊的油脂,有的話挑起來
步驟4:把食物用食物調理機攪拌均勻
步驟5:手上沾一點沙拉油,會比較好捏丸子,用虎口捏出一小球,建議可以秤重量,讓每一個大小一樣,做出來會比較漂亮喔!
步驟6:把小丸子放在盤子裡,拿去電鍋蒸
步驟7:電鍋外鍋倒入1杯水跳起完成

【7個月寶寶副食品】洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥~電鍋料理

七個月副食品 洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥

寶寶已經滿七個月了,今天採用七倍粥的模式搭配含有豐富的omega-3脂肪酸、鋅的鮭魚為主要材料,之後做的食材可以更豐富,一到料理同時讓寶貝攝取不同的營養素喔!另外提醒爸媽,蘿蔔含多量硝酸鹽如果皮沒有削掉,對於寶寶來說,可能會比較容易過敏,建議浸泡在水裡至少5分鐘並且皮要去徹底並且煮熟這樣就可以去除大部分的硝酸鹽了喔!


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洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥使用的食材

1.鮭魚 20克
2.洋蔥 10克
3.紅蘿蔔 10克
4.米 20克
5.水 140ml

洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥作法

步驟1:先把米洗好之後,用過濾水泡一下,讓每一顆米都均勻地吸到水分,粥會比較好吃喔
步驟2:把紅蘿蔔削皮,之後再切成小塊小塊的
步驟3:洋蔥洗乾淨之後去皮,再切成丁
步驟4:把鮭魚的皮去掉,這樣才不會太油,再切成小塊
步驟5:把食材放在碗裡都放在碗裡
步驟6:把電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了,可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:用食物調理機打細,不用打得太碎,因為七個月的寶寶開始可以吃小顆粒的東西