鳳梨富含粗纖維，也就是非水溶性纖維，在腸道中能幫助吸收水分、便便比較順暢，它也有豐富的維生素C，在寶寶的點心內加入這個元素也是不錯的選擇，今天就跟大家分享鳳梨奶酪這道食譜。
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1.吉利丁兩片(約5g)
2.牛奶 150ml
3.動物性鮮奶油 100ml
4.冰糖 20g
5.鳳梨 250g
步驟1.
吉利丁片泡軟 。
步驟2.
拿一個鍋子加入鮮奶、鮮奶油和冰糖，我盡量不給孩子吃精緻糖類，所以這邊用冰糖喔～接著開中火一邊攪拌一邊煮，煮到糖融化。
步驟3.
煮到小滾的時候，再加入吉利丁片攪拌均勻，讓他充份融化 。
步驟4
煮好之後先過篩放涼備用
步驟5
把鳳梨切小塊狀，等等會比較好打細，記得留一些起來切成丁，等等可以加在鳳梨尼裡增加口感
步驟6
用食物調理機打把鳳梨打碎，要記得保留顆粒，口感會比較好
步驟7
最後把奶酪分裝在玻璃容器裡，連同鳳梨泥一起冰到冰箱裡，等到奶酪凝固之後，就可以加入鳳梨泥囉！
前一陣子常聽到朋友在討論有超級食物稱號的巴西莓，一開始真的不知道到底在紅什麼，而這次受到acai black 巴西莓亞馬遜的邀約分享無罪惡感甜點巴西莓冰沙，才特地去研究巴西莓的優點，沒想到他的營養素還挺多的富含鐵、鈣、鉀等礦物質，還有花青素、膳食纖維、胺基酸、維生素、多酚等等；但可惜的是在台灣似乎很買難到整顆的巴西莓果實，大部分都是以巴西莓粉販售為主，而acai black 他們家的無罪惡感甜點巴西莓冰沙成分是採用巴西莓天然原果漿與市售的巴西莓粉調製的冰沙來說，相對可以保存較好的營養素，如果拿來給孩子吃感覺也是一種不錯的選擇，就讓我們先來了解一下巴西莓並且一起動手做點心給寶貝吃吃看吧!!
如果看不到影片，請至https://youtu.be/gS8RUbjcVMo
巴西莓的花青素含量比藍莓多，而它也含有豐富的維生素E，這兩種營養成分除了可以幫助肌膚問題外，對於免疫力也是有幫助的。
現在不管是大人還是小孩，常常都會使用電腦、手機，而巴西莓中含有有的大量多酚可以幫助緩解眼睛疲勞，可以幫助維持健康的眼睛。
巴西莓含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，讓排便更順暢。
材料:
獨享巴西莓冰沙*1
吐司*2
香蕉*1
奇異果*1
紅龍果*1
步驟:
1.把融化的巴西莓冰沙，均勻塗在吐司上。
2.把喜歡的水果放到吐司上
心得:
這一道很適合當作早餐或是點心，試吃過後，覺得獨享巴西莓冰沙感覺就像一個黏合劑，讓兩個味道結合再一起，如果沒有加的話，整體好像缺了什麼的感覺。
材料:
獨享巴西莓冰沙*1
香蕉*1
優格*1
奇異果*2
紅龍果*半顆
步驟:
1.把奇異果、香蕉切片，紅龍果切塊
2.把奇異果放進杯底
3.用湯匙把優格舀進玻璃杯裡
4.在食物調理機內加入奇異果、香蕉，打成果泥
5.倒入第二層奇異香蕉果泥
6.在食物調理機內加入呈現果泥狀的巴西莓冰沙與些許紅龍果
7.倒入第三層
8.加入一些水果點綴即可
心得:
喝這杯飲料時，我們可以先吸管移到不同位置品嘗各自的風味；再來將不同層的混和再一起，又有不同的感受，另外提醒一下爸媽，奇異果需要選擇熟度較高的，也就是摸起來比較軟的，且我們打成泥的時候可以先將其他水果打好在加入奇異果一起打，以免打得太碎，因為細小的種籽破裂後更容易引起過敏咬舌反應。
材料:
獨享巴西莓冰沙*1
優酪乳*1
奇異果*1
紅龍果*1
步驟:
1.把優酪乳和融化後的巴西莓冰沙攪拌均勻
2.選擇長方形烤模把烘焙紙鋪在容器裡
3.把混合均勻後的優酪乳倒入容器裡
4.把奇異果、紅龍果、火龍果放進容器裡
5.放進冷凍庫冰四小時
6.從冷凍庫拿出來，切成適當的大小
心得:
可以的話，建議可以冰久一點，厚度我們可以到薄一點，對於寶貝來說，這樣吃起來會更方便。
最後，如果覺得單吃這樣的料理還不夠，還可以搭配他們混合鳳梨以及牛奶的巴西莓冰棒，也是一個不錯的下午茶饗宴!!
*貼心小提醒，如果媽咪處於懷孕階段的話，建議如果食用的話要酌量使用，吃過量的話(一天不要超過三盒獨享杯)，可能會造成拉肚子情況甚至拉肚子太嚴重會有宮縮情況，此外，冰品因無加太多填加劑和糖建議稍微融化再食用風味會更好!!
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