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最安全的早期添加食品：

蘋果、梨、西蘭花、南瓜、木瓜、鄂梨、胡蘿蔔、米粉、白薯、土豆和香蕉。其中，鄂梨、木瓜和香蕉是不用煮就可以打碎給寶寶直接食用的。

一歲前給予副食品注意事項

喝配方奶的嬰幼兒一天喝900cc的奶水，一日約攝取144～324毫克的鈉量；喝奶量少於900㏄，由於過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負擔，而且會影響寶寶的飲食習慣，造成日後的血壓高，且過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。

寶寶小的時候並不需要鹽，也不知道要吃鹹，所以不要著急加鹽除非小孩食慾不振，基本調味可以用水果和蔬菜的自然味道調整，這一點對寶寶日後的身體健康很重要。

2.   蜂蜜：

蜂蜜中含有一種菌，可以造成寶寶感染，甚至中毒，所以寶寶一歲以前絕對不要給寶寶吃蜂蜜。一歲以下寶寶便秘建議用橙汁或李子汁，拜託千萬不能用蜂蜜。

3. 雞蛋(營養豐富，但易過敏，不建議作為寶寶的第一道輔食來添加)：

雖然說雞蛋是理想的蛋白質來源，且富有卵磷脂、維生素A、維生素B群與牛奶所缺乏的鐵質，都有助於寶寶促進代謝功能和免疫系統發展。

但是蛋白中的白蛋白分子比較小，容易透過寶寶的腸胃壁進入血液，形成過敏反應，因此注意寶寶吃蛋的時機，非常重要。

1歲前

只吃蛋黃，不吃蛋白，每天以不超過1個為原則。

蛋黃簡易食譜

1、蛋黃泥 (適合六個月以上的寶寶)

將雞蛋用白水煮熟(一定要煮熟沒熟的話就不要給寶寶吃)，剝殼，取蛋黃，最開始餵食時取1/8個蛋黃，用少量水研碎成粉末狀，用開水調和，在兩次餵奶中間給寶寶吃。以后可逐步添加到1/4個，最後到1個。

2、蛋黃粥
20ml的米洗淨加入120ml高湯或水，雞蛋洗淨分離蛋白和蛋黃，將盛白米的鍋子及蛋黃放入電鍋，外鍋1杯水，按下按鈕，跳起來再悶5~10分鐘，將適量的蛋黃和粥攪拌均勻即可。

3、蒸母奶/配方奶蛋黃

60cc的母奶或是配方奶與蛋黃攪均勻過篩(可以省略此動作，只是會比較多氣泡)，放入電鍋中外鍋放入一杯水，電鍋跳起即可!

7.  水果：

根據世界衛生組織與美國兒科醫學會的建議，4～6個月的寶寶如果要吃水果，建議以「果泥」為主，例如常見的蘋果、香蕉等可以製成果泥的水果即可，並且選擇當季、當地盛產的水果；

另外水果不能當正餐以免影響到寶寶其他營養的吸收。

喝母乳及配方奶的寶寶，再開始吃副食品之前是不需要補充水分的，因此在此之前也請不要給寶寶喝果汁

因此何時才是給予果汁的最佳時期呢? 以國內專家來說，最佳時機在6個月大後。

兒科醫師提出的副食品五大點須注意

A.一定選用純正果汁（自製或罐裝）

B.慎選第一次給寶寶使用的果汁:

依照學者建議使用白葡萄汁，因其較少引起醣類消化良不完全或者腸絞痛等不適，有助嬰兒早期副食品之適應。

C.確實注意每日果汁攝取總量:

一歲前1天不要超過100毫升，一到四歲1天不要超過200毫升，寶寶攝取過多的糖分可能會引起低鈉血症或腦水腫等

D.不要將果汁當成水喝:

教導幼兒正確的液體攝取觀念，使用時應加水稀釋，林營養師表示，如是家庭自製果汁與冷開水的比例為1：3或1：4（也就是1c.c.的果汁，加入3～4c.c.的冷開水)，也應改變種類以訓練味覺，另外一歲以上應改成杯子餵食而非奶瓶。
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E.記得吃水果比喝果汁為佳:

除可使在營養攝取上更為豐富之外，另可訓練嬰幼兒咀嚼能力，以及提供適當食物纖維，有助腸蠕動及排便情形。

堅果：

在英國，要求是5歲以後再給吃整顆堅果，一是容易過敏，二是容易卡著寶寶，有危險，但是如果寶寶超過6個月，沒有家族過敏史，那麼吃堅果醬和磨碎的堅果完全沒有問題，

果仁玉米粥

材料：核桃仁20克，玉米面10克，花生米15克，黑白芝麻適量。

作法：1.花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟，放入食物調理機內，研成碎末。

2.用温水將玉米面調勻。

3.鍋内放入適量清水，水開後，將調好的玉米面放入鍋中拌匀。

4.倒入碎果仁，拌匀即可。

營養：核桃仁、花生米等干果富含锌，玉米面营養豐富，有調中和胃的療效，此粥對脾胃虚弱的寶寶有一定的食療作用。

適合10個月以上的寶寶食用。