你家孩子也不喜歡吃菜，只吃肉肉嗎？孩子吃飯的問題真的很多，讓人很頭痛！我們家的雙寶妹們也有遇到挑食的狀況，今天就整理出 10 點解決方法，大家一起來看看，怎麼吃才能營養均衡吧！

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解決方法1.攝取開胃食物

礦物質鋅攝取得夠不夠，會影響到孩子的味覺和嗅覺，如果攝取不夠，就可能讓食慾變差，建議可以吃蛤蠣、牛肉、豬瘦肉等；另外常見的食療食材，例如山藥、小米，都可以幫助開胃，促進食慾；我們之前有分享電鍋版小米地瓜枸杞粥的食譜，作法很簡單，大家可以試煮看看喔~！

解決方法2.找可替代的食物

如果孩子挑食，不愛吃特定食物，可以找替代的營養素，例如覺的菠菜有澀味不喜歡吃，那就用青花菜代替，不喜歡吃海鮮，就用肉取代蛋白質的攝取，只要同類食物有可以代替的，就不用太擔心挑食的問題~！

3歲以後的孩子，要注意蛋白質、鈣、鐵、Omega-3 脂肪酸、維生素D、維生素B群的攝取，蛋白質可以幫助肌肉、皮膚生長，對維持免疫力也是不可缺少的營養素，而蛋豆魚肉類就可以吃到高營養價值的蛋白質，建議 1~6 歲的孩子，一天要攝取 2~3 份豆魚蛋肉類，一份大約是 1 顆蛋，或是 37.5 公克的肉，記得也不要攝取過量，以免吃進過多脂肪喔！

再來還有鈣，可以幫助骨骼發育，爸媽可以從優格、起司、吻仔魚、豆干等等食物挑選孩子喜歡吃的，接下來的重要的營養素是鐵，鐵是合成神經傳導物質，讓免疫細胞生長的重要元素，缺鐵可能會有氣色、體力不好之類的問題，有些蔬菜、海鮮肉類都含有鐵，乳果有挑食的問題，只要有從其他食物攝取到就可以了，例如牛肉、魚、紅豆、菠菜、青花菜等等。

再來是 Omega-3 多元不飽和脂肪酸，幫助維持腦神經和視力發展，在成長過程中非常重要，可以吃鮭魚、鮪魚，也可以從堅果類吃到喔！只要記得一歲以前不要吃太硬的堅果類，才不會有噎到的風險；另外，維生素 D 會影響牙齒和骨骼發育，最好的補充方式就是曬太陽，也可以吃秋刀魚、鮭魚、蛋黃、香菇、肝臟等等食物來補充。

再來要提到的營養素是維生素 B 群，這個階段的孩子活動量變很大，身體對於能量的需求也變大，攝取足夠的維生素 B 群可以幫助製造能量，還有神經系統發育，可以從全穀類食物，例如糙米、燕麥、紫米等等攝取到。

另外，維生素 B3 也是醣類、蛋白質等等重要的營養素轉換成能量，很關鍵的元素，如果吃不夠的話，可能會很容易疲倦甚至食慾變差，常見的食物來源有豬肉、雞肉、牛肉、蛋、菇類、全穀類等，都可以攝取到維生素 B3。

解決方法3.變換調味方式

我們從副食品時期開始，可以不加油、鹽、醬油，就盡量不加調味料，不過就會碰到不吃飯的撞牆期；因為孩子吃過的東西變多，就會開始挑喜歡的吃，適量的調味能讓料理變好吃，所以適當的調味是很重要的！食物變好吃之後，就可以改善孩子不喜歡吃飯的困擾。

解決方法4. 和其他食物一起料理

如果孩子特別不喜歡吃某樣食物，可以試試看和其他食物一起煮，例如把高麗菜和南瓜混合做成煎餅，或是把紅蘿蔔、平常不喜歡的菜菜加進咖哩裡面，改變外觀和口味，也許接受度就會變高喔~！

解決方法5.幫食物取名字

孩子應該會喜歡幫玩偶，或是畫出來的東西取名字吧~我們也可以讓他們幫食物取名字，讓食物變得更貼近孩子的語言，他們就會覺得這個東西是他的好朋友，也可以把它擬人化，或是找相關的食物繪本說故事，讓吃東西變得更有趣~！

解決方法6.爸媽不幫食物貼標籤

我們的既定印象就是不管大人、小孩，大家普遍不喜歡的食物就是苦瓜、紅蘿蔔、青椒，陪孩子吃飯的過程中，要丟掉這些成見，才不會影響孩子嘗試的意願喔！

解決方法7. 固定吃飯時間

晚睡晚起，或是作息不規律，都咬可能讓吃飯時間不固定，或是餐與餐之間離太近，讓孩子沒有餓的感覺，就會影響食慾，建議要固定吃飯時間，讓寶貝習慣時間到了就是要乖乖吃飯，吃完才能玩玩具或做其他事。

寶寶挑食解決方法8.改善便秘問題

有便秘問題或是消化不好的孩子，也會因為肚子脹脹的，而不想吃東西，所以平常除了要提醒孩子慢慢吃之外，也要補充足夠的水份，蔬菜水果也都要吃到，這樣才不容易有便秘或消化不良的問題。

寶寶挑食解決方法9.不刻意避開不喜歡的食物

嘗試新的食物難免會排斥，如果不喜歡的話，不用刻意不給他吃，因為可能只是不習慣而已，觀察他為什麼會排斥，例如味道太淡、菜味太重、口感太爛等等，多嘗試幾次，或是換料理方式，說不定哪天就會乖乖吃囉~！

寶寶挑食解決方法10.能吃多少就吃多少

如果試過以上方法，甚至是其他我們漏掉的方法，都沒有用，那就看他們這一餐吃得下什麼，如果只吃麵麵就吃，只想吃肉也給他吃，這樣會比熱量攝取不夠還要好，如果真的都不吃，那就要狠下心讓他餓，中間不要給點心和喝奶，餓一餐之後就會自己要東西吃了！