鳳梨富含粗纖維，也就是非水溶性纖維，在腸道中能幫助吸收水分、便便比較順暢，它也有豐富的維生素C，在寶寶的點心內加入這個元素也是不錯的選擇，今天就跟大家分享鳳梨奶酪這道食譜。
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1.吉利丁兩片(約5g)
2.牛奶 150ml
3.動物性鮮奶油 100ml
4.冰糖 20g
5.鳳梨 250g
步驟1.
吉利丁片泡軟 。
步驟2.
拿一個鍋子加入鮮奶、鮮奶油和冰糖，我盡量不給孩子吃精緻糖類，所以這邊用冰糖喔～接著開中火一邊攪拌一邊煮，煮到糖融化。
步驟3.
煮到小滾的時候，再加入吉利丁片攪拌均勻，讓他充份融化 。
步驟4
煮好之後先過篩放涼備用
步驟5
把鳳梨切小塊狀，等等會比較好打細，記得留一些起來切成丁，等等可以加在鳳梨尼裡增加口感
步驟6
用食物調理機打把鳳梨打碎，要記得保留顆粒，口感會比較好
步驟7
最後把奶酪分裝在玻璃容器裡，連同鳳梨泥一起冰到冰箱裡，等到奶酪凝固之後，就可以加入鳳梨泥囉！
寶寶已經滿四個月了，副食品要怎麼吃？又如何判斷寶寶要吃副食品了呢？一般來說，寶寶通常在4~6個月之間，就可以開始吃副食品，但因為每個寶寶的發展狀不同，還是要觀察寶貝的接受度來判斷是不適合開始吃副食品。
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1.看到爸爸媽媽吃東西時，會想伸手拿食物
2.口水分泌開始變多，有時候會很像想咬東西的感覺
3.嘗試用湯匙餵副食品後，沒有把湯匙吐出來，或是反抗時，就代表寶寶準備好開始吃副食品囉！
剛開始給寶寶嘗試副食品的爸媽，最煩惱的一定是不知道要從什麼食物開始，建議先從米飯、米精開始嘗試，因為最不容易過敏，也可以提供寶寶澱粉，提供寶寶成長需要的熱量。
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易過敏的食物例如：蛋、帶殼海鮮、魚類等等，都不用特別避開，因為寶寶在4到9個月時，是訓練免疫力的關鍵階段，如果很晚才給他們吃容易過敏的食物，有可能會讓過敏症狀更嚴重，所以一開始就建議要少量嘗試，讓身體慢慢適應新食物。
若3~5天沒有腹瀉、嘔吐或出疹子等這樣萬一有過敏反應，比較容易找出過敏原，但是在探索食物的時候，爸媽們要特別注意吃下去之後是否有過敏的症狀，同意種食物嘗試3~5天後，沒有過敏反應，就可以再增加其他的食物囉！
此外，每個寶寶的症狀不太一樣，常見的過敏反應有：嘔吐、腹瀉、起疹子或眼睛水腫等等，如果有症狀，建議可以詢問醫生，等症狀過了之後，還能不能在讓寶寶嘗試，或者是不是需要避免。
讓孩子嘗試各種不同的食物，使營養可均衡攝取到，例如開始可以接受10倍粥，就可以試試稀一點的胡蘿蔔泥、花椰菜泥、菠菜泥，吃這些其他的食物都沒問題之後，就可以再試試看魚肉泥等等，讓寶寶可以吃到多樣化的食物。
寶寶平均吃到蛋豆魚肉類這些六大類的食物，但一開始堅果類可以先從芝麻糊開始，其他比較大顆的堅果晚一點再吃，這樣可以避免顆粒太大噎到喔！
4~6個月的寶寶建議吃半流質、糊狀的食物，而且可以先一天一次，慢慢地增加副食品的量，此外，順序是先吃副食品，再喝奶，漸漸減少奶量。
7~9個月，除了半流質外還可以進階到泥狀，次數則可以調整至一天兩次。
10~12個月的寶寶就可以開始吃固體的食物，可以漸漸用副食品取代奶量，次數建議是一天三次。為了避免晚上睡覺的時候消化不良，半夜會不舒服，睡前兩小時盡量不要吃副食品會比較好唷！
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媽咪們如果打算早幾個月給孩子吃，請注意所有的食材建議孩子吃過且沒有過敏的情況，然後可調整一下食材的狀況(ex:泥~丁)，這樣就可以給寶貝吃了喔!!
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1格米
牛肉一塊(切碎)
洋蔥一片(切碎)
皇帝豆6粒(切碎)
洋菇3朵(切碎)
油菜適量(切碎)
初榨橄欖油
作法1: 將米洗淨，水的分量依照孩子要吃幾倍粥而去衡量(ex:8倍粥 米水的比例則是1:8)，米泡水一陣子後待用。
作法2: 取一炒菜鍋開小火，放適量初榨橄欖油後，將牛肉、洋蔥跟菇類放入鍋中煮到肉出水變色。
作法3:將所有的材料放置到米內，再將鍋子讓入電鍋中，並放一杯水在外鍋，等電鍋跳起，燜15-30分鐘即完成。
影片授權:心路•新竹 X 好天天日
