秋葵是一個很好的食材，鈣含量比牛奶更高又加上草酸含量低，又加上鈣的吸收率相對比較高，此外秋葵本身含有豐富的鐵質，醣類，維他命 A、C以及膳食纖維，對於寶寶和孕媽咪來說是一個很好的選擇，但孕媽咪如果你是屬於脾胃虛寒，要食用請勿食用太多以免造成腹瀉等情況，今天跟大家分享簡單的秋葵蒸蛋。
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秋葵蒸蛋食材
1.秋葵3條
2.蛋一顆
3.內鍋水150ML
4.外鍋水1杯
PS:如果是大人要吃的話,記得可以加一些鹽調味
秋葵蒸蛋作法
1.秋葵去頭切成小小一塊一塊(如果是給寶寶吃，請挑嫩一點秋葵，這樣寶寶會比較好下嚥)
2.取一個碗將秋葵放入打入蛋、水攪散
3.外鍋放入一杯水將食材放入，記得放一根筷子在電鍋蓋和電鍋中間，這樣煮出來的蒸蛋才會漂亮。
4.按下電鍋跳起完成
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