11個月以上的寶寶咀嚼能力大多發展已經不錯了，這是可以跟著大人一起吃了，但差別是在調味上，爸媽們我們可以先取出寶寶要吃的量後，再加上鹽等不同的調味，這樣一來省時又方便，今天就跟大家介紹以冬粉為主食的:冬粉煲，很適合全家大小一起吃喔!!
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1.乾的鈕釦菇 5朵
2.豬絞肉 50克
3.胡蘿蔔 20克
4.蛋 2顆
5.洋蔥15克
6.冬粉 1把
7.茼蒿 20克
1.把洗乾淨的鈕扣菇和冬粉一起泡水
2.把紅蘿蔔削皮之後，切成小塊狀
3.鍋裡加一點油，把香菇、紅蘿蔔炒香
4.再把蛋打散倒進來，用小火炒
5.放入冬粉之後加半杯水下去煮
6.等冬粉熟了之後再把茼蒿加進去就完成了喔!!
今天早餐要幫寶寶準備什麼樣的餐點呢?冰箱內剛好有南瓜和土司，那麼我就來做一個南瓜泥三明治好了!!
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南瓜泥三明治食材
1.南瓜 100克
2.配方奶 10ml
3.吐司2片
南瓜泥三明治做法
1.把南瓜去皮之後，切成小塊狀拿去蒸
2.用叉子把蒸好的南瓜壓成泥，加點配方奶增加濕潤的口感，會更好吃喔~
3.做好之後就可以把南瓜泥抹在吐司上，最後再切成適當的大小完成
鳳梨富含粗纖維，也就是非水溶性纖維，在腸道中能幫助吸收水分、便便比較順暢，它也有豐富的維生素C，在寶寶的點心內加入這個元素也是不錯的選擇，今天就跟大家分享鳳梨奶酪這道食譜。
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1.吉利丁兩片(約5g)
2.牛奶 150ml
3.動物性鮮奶油 100ml
4.冰糖 20g
5.鳳梨 250g
步驟1.
吉利丁片泡軟 。
步驟2.
拿一個鍋子加入鮮奶、鮮奶油和冰糖，我盡量不給孩子吃精緻糖類，所以這邊用冰糖喔～接著開中火一邊攪拌一邊煮，煮到糖融化。
步驟3.
煮到小滾的時候，再加入吉利丁片攪拌均勻，讓他充份融化 。
步驟4
煮好之後先過篩放涼備用
步驟5
把鳳梨切小塊狀，等等會比較好打細，記得留一些起來切成丁，等等可以加在鳳梨尼裡增加口感
步驟6
用食物調理機打把鳳梨打碎，要記得保留顆粒，口感會比較好
步驟7
最後把奶酪分裝在玻璃容器裡，連同鳳梨泥一起冰到冰箱裡，等到奶酪凝固之後，就可以加入鳳梨泥囉！
當寶寶已經可以自己坐的穩且兩隻手可以騰出來拿東西時，就可以給他手指食物了喔!! 吃手指食物除了有助感覺統合的發展、訓練手眼協調以及阻絕能力，最重要的是孩子可以自己吃食物，也同時可以建立自信心喔!! 今天就來跟大家分享手指食物:蔬菜小肉丸。
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嬰兒食物過敏該怎麼辦??
1.豬絞肉 50克
2.紅蘿蔔 30克
3.洋蔥 25克
4.低筋麵粉 2小匙
步驟1:紅蘿蔔洗乾淨之後削皮，再切碎
步驟2:洋蔥去皮，再切丁，盡量碎一點
步驟3:豬絞肉檢查有沒有大塊的油脂，有的話挑起來
步驟4:把食物用食物調理機攪拌均勻
步驟5:手上沾一點沙拉油，會比較好捏丸子，用虎口捏出一小球，建議可以秤重量，讓每一個大小一樣，做出來會比較漂亮喔！
步驟6:把小丸子放在盤子裡，拿去電鍋蒸
步驟7:電鍋外鍋倒入1杯水跳起完成
寶寶已經滿七個月了，今天採用七倍粥的模式搭配含有豐富的omega-3脂肪酸、鋅的鮭魚為主要材料，之後做的食材可以更豐富，一到料理同時讓寶貝攝取不同的營養素喔！另外提醒爸媽，蘿蔔含多量硝酸鹽如果皮沒有削掉，對於寶寶來說，可能會比較容易過敏，建議浸泡在水裡至少5分鐘並且皮要去徹底並且煮熟這樣就可以去除大部分的硝酸鹽了喔！
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嬰兒食物過敏該怎麼辦??
1.鮭魚 20克
2.洋蔥 10克
3.紅蘿蔔 10克
4.米 20克
5.水 140ml
步驟1:先把米洗好之後，用過濾水泡一下，讓每一顆米都均勻地吸到水分，粥會比較好吃喔
步驟2:把紅蘿蔔削皮，之後再切成小塊小塊的
步驟3:洋蔥洗乾淨之後去皮，再切成丁
步驟4:把鮭魚的皮去掉，這樣才不會太油，再切成小塊
步驟5:把食材放在碗裡都放在碗裡
步驟6:把電鍋外鍋倒入1杯水
步驟7:電鍋跳起來了，可以再讓它悶個15分鐘左右
步驟8:用食物調理機打細，不用打得太碎，因為七個月的寶寶開始可以吃小顆粒的東西
我們家雙寶的第五道副食品玉米粥， 這一次是使用澱粉類的食材所以整個製作的濃度有像8倍粥的感覺， 大家可以斟酌看小孩的咀嚼能力 如果孩子的咀嚼能力還不足的話我們可以再加一點水把它調稀一點喔！！
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米20ml
水200ml
外鍋一杯水
玉米粒 20克
先將20克的米洗好泡在200ml的水內
將玉米粒和米一起放入電鍋
按下電鍋等電鍋跳起
用食物調理機把 玉米粥打成泥
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雙寶妹的第四道副食品，洋蔥粥上菜了~~！！
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米20ml
洋蔥20克
內鍋200ml水
外鍋1杯水
(月齡比較大可將水量調整，影片中水量為140ml 六個月大時)
20ml米洗好泡在200ml水內
洋蔥洗乾淨切丁
將洋蔥.米.水放入電鍋內
外鍋放1杯水 壓下跳起悶一下
用食物調理機打成糊狀
第三道副食品上菜了，這次的副食品寶貝們似乎比較不喜歡吃，提醒媽咪爸比們我們地瓜葉只取葉子部分，且葉子要選擇比較嫩的喔!!
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米20ml
地瓜葉20克
水 200ml
水一杯
步驟1:米洗淨泡水200ml備用
步驟2:地瓜葉挑嫩一點的，水燙過冷水過一下去除菜味，打成泥
步驟3:米放入電鍋，外鍋一杯，電鍋按下
步驟4:跳起放入地瓜葉泥使用食物調理機或果汁機打成糊狀即可
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雙寶滿四個月了已經準備好開始吃寶寶副食品，假設如 3-5 天增加一樣的食材，我們 4 個月大就可以試 6-10 種食材，我家雙寶第二道副食品準備開吃了，這次妹妹吃 20c.c. 建議一開始 15c.c. 慢慢增加，7 個月前量不超過 60c.c ，還是以母奶或是配方奶為主要飲食來源。
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米 20克
紅蘿蔔 15克
內鍋水 200ml
外鍋水 1杯
步驟１：將米洗好，胡蘿蔔切小塊。
步驟２：將內鍋放入水 200ml，外鍋放入水一杯。
步驟３：電鍋按下跳起來悶一下。
步驟４：用食物調理機打細，依然是流質型態。
步驟５：放入副食品分裝盒內一星期內食用完畢需冰冷凍要吃時在用電鍋熱一下即可。
另外提醒媽咪們菠菜、甜菜、蘿蔔含多量硝酸鹽 如果擔心攝取過多硝酸鹽，
可以把蔬菜洗乾淨之後，浸泡在水裡處理食材要去皮、徹底煮熟這樣就可以去除大部分的硝酸鹽了喔！如果寶寶吃了某個食材過敏的話，之後幾天先不要再吃，我們會在1~2個禮拜後，減量再給寶寶試看看，可是如果過敏比較嚴重，還是要請醫生評估後再決定要不要試試看。
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雙寶滿四個月了看起來已經準備好開始吃寶寶副食品了，忙碌的媽媽們我們就從電鍋十倍粥開始吧!!此外，建議一開始15cc慢慢增加，7個月前量不超過60cc,還是以母奶或是配方奶為主要飲食來源喔!!
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1/4杯米
內鍋2.5杯水
外鍋2.5杯水
步驟1:將米洗好。
步驟2:內鍋放入2.5杯水，外鍋也用2.5杯的水。
步驟3:電鍋按下跳起來悶一下。
步驟4:用食物調理機打成米糊。
步驟5:放入副食品分裝盒內一星期內食用完畢需冰冷凍要吃時在用電鍋熱一下即可。
